牛排怎麼做好吃
牛排的烹調方法以煎和燒烤為主,是西方傳統飲食,那麼牛排的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。
黑胡椒牛排飯
黑胡椒牛排飯所需材料
原料:牛肉、米飯
配料:元葱、西蘭花、聖女果、烤肉料、李錦記祕製紅燒汁、羅勒碎、黑胡椒
黑胡椒牛排飯做法
1、把牛肉洗乾淨後,切成薄厚適中的'肉片,用鬆肉錘挨個敲打幾下。
2、將牛肉片裝入保鮮盒,撒上烤肉料,加入適量水拌勻後,密封好放入冰箱中醃製至少一天。
3、西蘭花入沸水中焯熟,掰成小朵備用,聖女果洗淨切開備用,元葱切成粗絲備用。
4、鍋內放少許油燒熱,放入元葱絲炒軟,倒入適量的李錦記的祕製紅燒汁,燒開後加點濕澱粉勾芡後關火。
5、鍋內放薄薄一層油,將醃製好的牛肉片放進去兩面煎熟。
6、拿出來切成小塊蓋在米飯上,撒上羅勒碎、黑胡椒粉,澆上元葱紅燒汁。
7、最後放上西蘭花和聖女果,即可享用。
芝士牛排漢堡
芝士牛排漢堡所需材料
原料:牛排、雞蛋、麪包
配料:紅酒、黑胡椒、鹽、味精、糖、生粉、番茄醬、芝士、牛肉粒
芝士牛排漢堡做法
1、把牛排剁成肉泥,用紅酒,黑胡椒,鹽、味精和糖適量淹下。
2、加個雞蛋,攪拌均勻,加適量生粉,再攪拌均勻。
3、把牛排放入鍋裏,兩面煎熟,麪包切成2半。
4、在麪包塊上,抹上番茄醬、放入一層牛肉粒、放上一片芝士,再放上一塊煎好的牛排。
5、最後放上生菜和沙拉,再放點牛肉粒和番茄醬,即可享用。
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