最新老年人降脂養生保健食譜

高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現在的流行病，降血脂降血壓因此成為一個熱門話題。下面是小編為大家分享最新老年人降脂養生保健食譜，歡迎大家閲讀瀏覽。

　　降血脂食療方案

　　茄子

紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P.維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化患者來説是食療佳品。

推薦菜餚--蒜香茄子

做法：茄子1根，洗淨、切開，置於碗內，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然後用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

　　芹菜

老年人降脂食譜 春季降血脂食療法

由意大利米蘭的大學研究人員利用的芹菜中所含有的一種能夠促進脂肪可以加速讓脂肪進行快速地分解、消失的物質，可以讓實驗者通過吃芹菜能夠促使起體重在1周之內減輕3600-4900克。

研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。

推薦菜餚--涼拌芹菜

做法：芹菜洗淨、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。薑末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。

　　香菇

現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。

推薦菜餚--香菇湯

做法：選擇10個鮮香菇，加上水用小火煮15分鐘即可，再加上少許的鹽進行調味。造成空腹也可以選擇適量的`飲用這樣的湯。這款湯可以很好的有助於減肥，能夠消除體內多餘的脂肪。具有高血壓、高血脂和感冒初期的患者均可以食用此湯進行食療養生

　　四款降脂食療方 降降血脂更健康

高血脂是很多老年人朋友出現的一個問題，大魚大肉式的飲食會誘發高血脂，高血脂會引發諸多的併發症，所以為了身體的健康，我們要注意控制血脂，下面就為大家介紹一些天然降血脂的食療方。

　　1、木耳燉豆腐

水發木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗淨，撕成小片;豆腐切成片。待鍋內油熱後，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸後，改為文火燉至豆腐入味即成。

老年人降脂食譜 春季降血脂食療法

　　2、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗淨。水煮沸後將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

　　3、海帶綠豆湯

海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗淨、切塊，然後與綠豆共煮至豆爛，最後加入少許鹽即可。

　　4、香菇首烏粥

取幹香菇30克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發，洗淨切成小塊;何首烏研為細末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，代早餐服食。

香菇含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，預防動脈硬化。

何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。