健身脱脂食譜做法

怎麼吃才有利於減脂?飲食對於鍛鍊者來説是很重要的一個環節，只有搭配好了食譜，健身減肥才會有更佳的效果。下面是小編整理的相關內容，歡迎閲讀參考!

　　香菇雞肉粥

　　材料

【原料】大米100克，雞胸肉50克，幹香菇5朵，雜菜50克

【輔料】薑片2片，鹽1/4小勺

　　做法

1、香姑洗淨後用水泡發好備用;

2、雞胸肉、香菇分別切小丁，雜菜洗淨;

3、將大米淘洗乾淨，放入加了足量清水的鍋中浸泡30分鐘;

4、大火燒開後，轉成小火煮至米粒開花;

5、放入雞肉丁、香菇丁、薑片，攪散後煮3分鐘;

6、加入雜菜，調入食鹽，煮2分鐘之後關火即可。

　　鹹蛋拌花椰菜

　　材料

花椰菜200公克，熟鹹蛋1顆，蒜末5公克，鹽1/8小匙，細砂糖1/2小匙，橄欖油1大匙

　　做法

1.花椰菜削去外皮粗纖維，切小塊後放入滾沸的'水中汆燙約20秒，撈出瀝乾水分放入大碗中備用。

2.熟鹹蛋去殼切末，加入蒜末和所有調味料拌勻，倒入作法1碗中拌勻即可。

　　花椰菜黑椒牛柳

　　材料

牛裏脊肉 280g，

洋葱 135g，

醬油 20ml，

土豆澱粉 3g，

蛋清 1只，

紹酒 15ml，

鹽 2g，

黑胡椒碎 20g，

蠔油 1匙，

綠色花椰菜1小棵

　　做法

先將牛肉切成長3cm、寬2cm的片，加入醬油、蛋清、紹酒、水澱粉，醃製15分鐘。

再將洋葱切成絲，放入清水中沖洗，然後撈起，浸幹水分。

花椰菜清洗乾淨，折成若干小朵，將煮鍋放到尚朋堂SR-2218D電磁爐上，倒入清水，待水開，迅速將綠色花椰菜放入，汆燙，撈出放入盤中碼放整齊。

將炒鍋放在尚朋堂SR-2218D電磁爐上，在鍋中加入色拉油，燒製七八成熱，放入醃好的牛肉片，用中火炒至5分鐘左右，盛出。將鍋中留底油，燒熱後放入黑胡椒碎和洋葱絲，待炒香後放入蠔油翻炒片刻。最後放入牛裏脊片和鹽拌炒數下，使其均勻的裹滿黑胡椒蠔油汁，裝盤鋪在花椰菜上即可。