2017年春季孕婦保健養生食譜

食療保健即利用食物來影響機體各方面的功能，使其保持健康或愈疾防病的一種方法。下面是小編為大家分享2017年春季孕婦保健養生食譜，歡迎大家閲讀瀏覽。

　　食譜一：蘿蔔燉羊肉

主料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許。

輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。

做法：

1.將羊肉洗淨，切成2釐米見方的'小塊;

2.蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊;香菜洗淨，切斷;

3.將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放入香菜。

特點：適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食慾。

　　食譜二：豆腐餡餅

主料：豆腐250克，麪粉250克。

配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。

調料：筍、姜、葱、味精、精鹽少許。

做法：

1.豆腐切成小丁。

2.白菜洗淨後切碎用開水撈一下，擠出水分。加入調料與之調成餡。

3.麪粉加水10克，調成麪糰。分成10等分，每一等分擀成小湯碗大的皮子。

4.菜餡分成5分，兩張麪皮中間放一團餡，再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅，共做5個。

5.最後將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。

特點：能夠補充鈣質、葷素搭配而不油膩，調理孕婦胃口不佳。

　　食譜三：砂仁鯽魚湯

主料：砂仁3克，鯽魚一條.

配料：生薑、葱、食鹽。

做法：

1.鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內臟，洗淨

2.將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。

3.鍋內湯燒開後，放人生姜、葱、食鹽，即可食用。

特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用於噁心嘔吐、食慾不振者。

　　食譜四：白菜奶汁湯

原料：白菜心100克，牛奶50克，雞湯150克。

配料：精鹽5克，味精0.5克，濕澱粉少許，食油、雞油各少許。

做法：

1.白菜去筋洗淨，切成4.5釐米長，1.5釐米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。

2.另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入精鹽、白菜，燒一兩分鐘

3.放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食慾頓開。

　　食譜五：豬肝涼拌瓜片

材料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。

配料：香菜50克，海米25克。

調料：醬油、醋、精鹽、適量。

做法：

1.黃瓜洗淨，切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片，放在盆內。

2.熟豬肝去筋，切成4釐米長、0.9釐米寬0.3釐米厚的片，放在黃瓜上。

3.香菜洗淨去根，切成1.5釐米長的段，撒在肝片上。

4.海米用開水發好，倒入盆內。調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食慾。