準媽媽的營養早餐搭配方法
準媽媽在孕期一定要吃早餐,而且還要保證早餐的質量。不吃早餐對準媽媽本身以及胎兒都不利。那麼準媽媽的營養早餐怎麼搭配呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!
不吃早餐
1.容易引發低血糖:準媽媽比正常人體質弱一些,如果不吃早餐很容易引起低血糖,後果嚴重則會出現頭暈的情況,如果懷孕初期還可能會造成流產。
2.腸胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才進食,長時間讓胃處在飢餓狀態,會造成胃酸分泌過多,於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
3.便祕“出籠”:若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調,產生便祕。
4.更靠近肥胖族:人體一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。
5.反應遲鈍:早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖任其消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
早餐吃什麼
1.天然的、無添加的全麥製品。包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麪包等。全麥製品可以保證每天20-35克纖維的攝入量。同時,全麥麪包還可以提供豐富的鐵和鋅。
2.蛋、奶、豆製品。準媽媽每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助於胃腸道健康。蛋類可提供豐富的'鐵質、蛋白質。
3.水果。水果種類很多,比如:柑橘富含維生素C、葉酸和大量的纖維,可以幫助準媽媽保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
4.瘦肉。因為瘦肉富含鐵,並且易於被人體吸收。懷孕時準媽媽血液總量會增加,多吃含鐵豐富的食物可保證營養通過血液供給胎兒
5.蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味着維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
早餐不能吃
1.忌喝大量冰涼的飲料。温度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿。菠蘿裏含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
早餐推薦:
蔬菜色拉
推薦由:色美味鮮,酸甜可口,含豐富的維生素和蛋白質,可以作為早餐的小配菜,還能增強食慾。
食譜原料:紅椒20克,甜椒20克,西紅柿20克,生菜4片,沙拉醬少許。
製作方法:
1.紅、黃甜椒洗淨,去蒂、除籽,切成條狀和塊狀;
2.番茄洗淨,切成圓形片;
3.生菜葉洗淨,瀝乾水分;
4.取一大碗,鋪入生菜,依次擺放切好的番茄片和紅、黃甜椒,淋沙拉醬即可。
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