健身計劃每日食譜

健身每天吃些什麼比較好?不管是七分練、三分吃，還是三分練、七分吃，飲食對於減脂或增肌的作用都不言而喻。那麼我們該吃些什麼食物比較好?以下是小編分享給大家的關於健身計劃每日食譜，一起來看看怎麼做吧!

　　健身計劃每日食譜做法一

蒜蓉西蘭花

材料

西蘭花1只 大蒜適量 鹽

做法

1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

2、鍋裏燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。

3、西蘭花撈出過冷水沖洗。

4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。

5、倒入西蘭花，翻炒一下。

6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

小貼士

1、西蘭花過水，水不要全燒開，80度就可以，倒入西蘭花後，大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水，保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裏，也會讓西蘭花青翠碧綠。

2、加鹽的時候，用調料瓶撒鹽，鹽會直接落在花瓣上，味道均勻，不用水芡粉汁，也會入味。

　　健身計劃每日食譜做法二

清蒸雞

材料

雞半隻，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量

做法

1.雞洗淨斬件，加適量鹽、生粉、料酒、生抽醃製2小時。

2.隔水蒸15分鐘即可。

　　健身計劃每日食譜做法三

西紅柿濃湯魚

材料

魚的頭尾，脊骨，西紅柿

做法

1.將魚頭尾和脊骨斬塊備用;

2.西紅柿切塊備用;

3.鍋內放油少許，加薑片、葱段爆香後放入魚塊略煎一下，然後烹入料酒除腥添香，加入西紅柿一起炒一下。

4.加入清水，開大火熬至湯色發白濃稠後，調味出鍋即可。此湯濃白鮮香，加入西紅柿後鮮中帶酸，濃而不膩。

小貼士

熬魚湯火候很重要，要熬出白如乳汁的.魚湯，必用猛火，方可以得。所謂文火燉肉，猛火燉魚。燉清湯必須是文火，如雞湯、排骨湯等，慢火細燉，在燉出材料的香味時又不會把湯燒混了;熬魚湯則相反，不用猛火魚湯就熬不白。我熬的這魚湯不放任和增白劑，完全是原汁原味的魚湯。而現在很多飯店的魚頭湯則是放入了牛奶等增白劑，失去原味了。