中醫夏季養生法大全2017

夏天，指陰曆4月至6月，即從立夏之日起，到立秋之日止，其間包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節氣。在一年四季，夏季是一年裏陽氣最盛季節，氣候炎熱而生機旺盛。對於人來説，此時是新陳代謝旺盛的時期，人體陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，並且活躍於機體表面。為適應炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出，通過出汗，以調節體温，適應暑熱的氣候。下面是yjbys小編為大家帶來的中醫夏季養生的知識，歡迎閲讀。

　　飲食調養

夏天應重視飲食調養，這是因為當人在炎熱的環境中勞動時，體温調節、水鹽代謝以及循環、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生了顯著的變化，而這些變化，最終導致人體代謝增強，營養素消耗增加。另一方面，天熱大量出汗，又導致了了許多營養素從汗液流失。而夏天人們的食慾降低和消化吸收不良又限制了營養素的正常攝取，所有這些均有可能導致機體營養素代謝紊亂，甚至引起相應的營養缺乏症或其他疾病。夏天的飲食調養是十分必要的，具體方法是：

　　1.注意補充一些營養素

(1)要補充足夠的蛋白質

這是因為高温條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%-15%,每天的供給量須達到100克左右，並注意補充賴氨酸。蛋白質以魚、肉、蛋、奶和豆類中的`蛋白為好。

(2)要補充維生素

這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排除水溶性維生素增多，尤其是維生素C.有人測定，每毫升汗液中維生素C可達10微克，如排汗5升，則損失50毫克，此外汗液中還含有維生素B1和B2.因此，在夏天人體維生素需求量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、C乃至維生素AE等，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。

新鮮蔬菜及夏熟水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富。維生素B族在糧穀類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。夏季人們可以適當補充這些食物，亦可適當口服些酵母片。

(3)要補充水和無機鹽

當機體內大量出汗或體温過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量。鈉的補充，要視出汗多少而定。如果一個人工作8小時，出汗量不超過4升，則每天從食物中攝取18克食鹽就可以了;出汗量若超過6升，則另需從飲料中補充，但飲料中的氯化鉀濃度不宜超過0.2%.鉀鹽的補充為為日2片鉀片，每片鉀片含鉀25毫摩爾。另外，可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆類製品、海帶、蛋類等。

汗液中除含有鈉、鉀外，還含有鈣、鎂、鐵、銅、鋅、硫、磷、錳、鉻等，若不及時補充，同樣能引起機體水鹽代謝和酸鹼平衡的紊亂，影響耐熱能力，極易誘發中暑。所以，夏天一定不要忘了補充水和無機鹽。

　　2.多吃些能清熱利濕的食物

夏季飲食調養，除了要補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物，其中清熱的食物宜在盛夏時吃，而利濕的食物，應在長夏時吃，因為認為“長夏多濕”.那麼，又有哪些食物具有上述作用呢?

西瓜：炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，近年來，醫學研究發現，西瓜所含糖、鹽類、蛋白酶，能降低血壓，軟化血管，抗懷血癥，治腎炎水腫。研究還表明，有煙酒嗜好和喜食鹹的人易患食道癌，但常食西瓜可以減少患食道癌的危險。

苦瓜：在我國廣東省流傳着一首客家山歌：“人講苦瓜苦，我話苦瓜甜;甘苦任君擇，不苦哪有甜”,苦瓜因味苦而的名。所含維生素C量很高(84毫克/100克)，還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等。江蘇苦瓜每百克含鐵6.6毫克，殊為驚人。

下面介紹幾例苦瓜食用方法。

用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，清火消暑;

將苦瓜切成片，鹽醃片刻，再加以肉糜，用蒜頭、豆鼓同煎、色美危鮮;

治中暑發熱，用鮮苦瓜一個，截斷去瓤，納入茶葉，再合上，懸掛通風處陰乾，每次5-10克，水煎或泡開水代茶飲;

煩熱，口渴，用鮮苦瓜一個，剖開去瓤，切碎，水煎服;

用鮮苦瓜一個，搗爛如泥，加糖適量，和勻，2小時後將水濾去，一次冷服，可治急性痢疾。

桃：鮮桃屬營養保健型水果，我國古代稱佛桃為“壽桃”,蟠桃為“仙桃”,常作貢果或贈品，認為“觀之賞心悦目，食之益壽延年”.

烏梅：盛夏之際，為保全家身體健康，最好多喝些烏梅汁，酸梅湯。烏梅性平、味酸，入肝、脾、肺及大腸。具有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效。據現代醫學考證，烏梅含有蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸、谷甾醇蠟樣物質等。盛夏多食烏梅，首先可以增加抗菌力，因烏梅對痢疾桿菌，大腸桿菌，傷寒、結核、綠膿桿菌及各種皮膚真菌有抑制作用。

草莓：原產歐洲，本世紀初傳入中國，草莓果肉多汁，酸甜適口，香味濃郁，營養豐富，有“水果皇后”的美稱。草莓不但好吃，還有一定的藥用價值，中醫認為，它具有清暑、解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。近年有又現它對防止動脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血等具有一定的功效。果實中的維生素及果膠，對治療痔瘡、高血壓、高膽固醇等均有顯著效果;由它提煉的“草莓胺”,對治療白血病、障礙性貧血等血液病也有功效。草莓的吃法很多，除鮮食外，還可製成果醬、果汁、果酒、果脯等。