2017中學生健康飲食常識

在不知不覺中,我們已經步入了“老齡化社會”。在人們不斷追求物質生活質量的同時,健康問題也越來越受到大家的關注。下面為大家整理一些中學生健康飲食常識，一起來看看！

　　健康常識：

中學生正處在青春發育期，全身各部分器官逐漸發育成熟，代謝旺盛，又活潑好動，其活動量高於任何年齡組。這時期也是思維能力活躍、記憶力最強的時期，其學習任務十分繁重，要面臨各種各樣的考試。因此要多注意自身健康，以下中學生應該注意的健康小常識

1、注意勞逸結合，一般學習總時數是7--8小時,晚上10點左右休息較適當。睡眠時間為8--9小時，中午要有1小時休息時間。每天有2--3小時户外活動(包括體育鍛鍊、徒步往返學校等)，每週不超過2--3小時的社會活動(包括科技活動)。

2、每日3餐都要注意營養，尤其是早餐不可少更不可不吃，每頓要定時，兩餐間隔4一5小時為宜。

3、不吸煙，青少年正處在生長髮育階段，各組織器官尚未發育成熟,比較嬌嫩脆弱，對各種有害物質抵抗能力比較弱。

4、不喝酒，酒精會造成頭暈、頭痛、注意力渙散、情緒不穩定、記憶力減退等,從而影響學習，這對正在長知識的.青少年是非常不利的。

5、經常參加體育鍛煉，可以增強體質，預防疾病，使體型優美，有利提高學習成績。

　　飲食注意：

中學生的膳食營養安排應適合於中學生生理、心理的特點。除了保證生長髮育需要的營養之外，還必須考慮中學生繁重的學習任務而需要供給的營養素。在膳食質量上比國小生要高些，因此要求食堂管理人員與家長進一步瞭解營養知識，以利於中學生所攝入的膳食營養全面、合理而平衡。中學生的飲食安排應遵循營養均衡，三餐分配合理的原則，做到清淡、養胃、補腦、利眠。早餐應以碳水化合物的主食為主，比如粥、米麪，尤其以全穀類如全麥饅頭、麥片粥、山藥粥等為好，並給予適當的新鮮蔬菜;中餐要吃好，營養要均衡;晚餐減少大魚大肉等高蛋白高脂肪的食物，以免影響學生的睡眠。

1、三餐熱能分配。根據中學生的學習生活，一般上午要上4—5節課，腦細胞活動相當劇烈，早餐非常重要，質量數量都要有保證。要使早餐的熱能攝入量佔全日總熱能的30%，午餐佔35%—40%左右，晚餐佔30%—35%，以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料。副食品內、魚類100—150克，雞蛋1—2個(鴨、鵝蛋也可)，大豆及豆製品適量，新鮮蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。動物肚髒、血可適量，每週吃2—3次。

2、每餐均應有葷有素。也可以糧、豆、菜混食。主副食品搭配適宜，可以充分發揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質的利用率。以早餐為例，主食(麥片、米)、副食(滷蛋、肉鬆或小魚)、加上適量新鮮蔬菜;其中副食也可換成煮黃豆、豆乾、豆腐等豆製品。除此，米麪混食、幹烯搭配也很重要，不應在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃幹稠食品而無湯汁供給。例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其製品，比較合理。

3、選擇富含維生素和無機鹽的食物為原料。如奶類、瘦肉、海產品、蔬菜(綠、黃、紅色)，以保證各種無機鹽和維生素的供給。

　　推薦菜品：銀魚炒雞蛋

製作步驟：

1、銀魚洗淨，瀝乾水分。

2、雞蛋打入碗，加少許温水，鹽，打散。

3、炒鍋置火上，放入油燒至5成，放入葱花，爆香，放入銀魚，翻炒至8成熟，盛出。

4、把炒熟的銀魚放入雞蛋液中。

5、鍋中倒入油，燒熱，放入加有銀魚的蛋液，翻炒至雞蛋熟了即可。