2017暑假孩子健康飲食原則

想擁有強健的體魄就必然離不開科學的飲食。作為家長，必須要在學生的生活健康飲食上多下功夫，以下是小編整理的關於孩子暑假期間健康飲食的小常識，供大家參考。

　　定時定點三餐不亂

在暑假，家長仍需注意要求孩子定時定點地吃飯與作息，不因為放假而放縱。需注意適當的運動和規律的作息，避免營養過剩或營養不良，更要避免作息和三餐混亂。一定要讓孩子吃早餐，因為早餐所提供的營養很難從午餐或晚餐中得到補充。同時，晚餐不要過於豐盛，避免高熱量的食物，儘量以蔬菜瓜果為主;此外，儘量別吃高能量的夜宵，實在要吃，也應以牛奶和水果為主。飲食結構應多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、穀物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養均衡。

　　增加瓜果清熱利濕

中醫認為，夏季炎熱，濕氣漸盛，應該多給孩子吃一些能夠清熱、利濕的食物。其中夏熟的果蔬都是上佳的選擇，如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。在菜中加點醋，也能增加食慾。不妨讓孩子飲用一些鮮榨的西瓜汁、橙汁，但果汁類不宜在飯前大量飲用，易造成進食量減少，也不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

　　便當新鮮涼菜勿留

暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過，預留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的，並放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應提醒孩子們在常温下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的'時候，不能馬上吃太涼的東西。

　　夏季解渴白水最好

夏季是一年中最炎熱的季節，出汗多，許多人習慣拿飲料當水喝，而這種做法容易傷身，尤其對孩子的生長髮育和身體不利。如碳酸飲料的成分是水、二氧化碳、糖、香精、色素，很多的瓶裝果汁、甜飲料中香精、色度等添加劑也較多，很多飲料的營養只有糖，屬於“空能量”，這對孩子的牙齒髮育也很不好，容易引起蛀牙，也容易引起孩子發胖。所以，夏天要喝白開水，家長首先要帶頭多喝水，為孩子樹立榜樣。

　　“小胖墩”營養要合理，運動不能少

暑期是孩子發胖的高峯期，學業的突然放鬆加上充裕的休息，孩子們不良的生活習慣集中表現出來：吃零食，看電視，玩遊戲。“小胖墩”們在這段時期要特別注意體重的控制。

絕大多數的胖孩子飲食過量、活動過少。在日常飲食中，家長要注意食物的葷素搭配，多給孩子吃些熱量少而體積大的食物，以滿足孩子的飽脹感，如：芹菜、竹筍、韭菜、蘿蔔、黃瓜等，適量配以粗糧。孩子生長離不開蛋白質，提供一定數量的優質蛋白質必不可少，如：魚、瘦肉、牛奶、雞肉、豆製品等。同時，儘量讓孩子遠離油炸、甜品、汽水等高熱量垃圾食品。要注意幫孩子改正一些不良的飲食習慣，督促其定時定量進食，將進食速度控制在20分鐘—30分鐘，做到細嚼慢嚥。

活動過少是導致肥胖的另一重要因素。胖孩子適合採取中低強度和長時間的運動方式，如步行、慢跑、慢速游泳、打乒乓球等，時間最好安排在下午和傍晚。也可以讓孩子承擔一部分力所能及的家務，儘量減少看電視、玩遊戲等靜坐時間，尤其是不要養成邊看電視邊吃零食的壞習慣。

　　“小排骨”美食變化多，孩子食慾強

孩子消瘦主要是由於生長髮育階段食物供給不足，營養供給量小於消耗量所造成的。酷暑炎熱的季節，晝長夜短，孩子的生理功能有一定的改變：大量水分隨汗液排出，唾液分泌減少，同時由於喝水量增加，使胃酸降低，消化功能減弱，所以大多數“小排骨”這段時期可能會更加消瘦。

想在暑假讓“小排骨”成功增重，家長要特別注重孩子營養的均衡攝入。首先，要合理搭配孩子的飲食，不要讓孩子挑食或暴飲暴食。建議帶孩子進菜場挑選食物或讓孩子參與食物的製作，以激發孩子對食物的興趣。要注意少吃多餐，可將每天的進餐次數改為4—5餐，但不要增加每餐的飯量，食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入。此外，建議家長買幾本帶有精美圖片的特色菜譜，不斷變着花樣地做各種美食，以提高孩子的食慾。

在均衡營養的同時，家長要學會減輕孩子的壓力，讓其適當進行運動。要讓孩子養成良好的生活習慣，保證充足的睡眠質量，保持身心健康，豐富他們的文娛生活，有利於其生長髮育。