最新營養師知識:孕婦營養

導語：人的一生按照年齡可分為以下幾個階段：嬰兒期：出生1～12個月，包括新生兒期(斷臍至生後28天)、幼兒期：1週歲到3週歲前兒童。學齡前期：3～6歲兒童。學齡期：6歲到12歲兒童。少年期：12歲到18歲，或稱青春期。成年期：18歲到60歲。老年期：60歲以上。我們一起來看看孕婦營養不良的危害吧。

　　孕婦營養不良的危害：

對胎兒的影響主要包括胎兒在母體內生長停滯，宮內發育遲緩，其結果包括早產、新生兒低體重發生率

增加、胎兒先天性畸形發生率增加、圍生期嬰兒死亡率增高、影響胎嬰兒的體格和智力發育。

新生兒低出生體重與成年期健康的關係：

1)低出生體重兒童成年後易發生糖耐量減低、高胰島素血癥和胰島素抵抗。

2)血壓與出生體重負相關出現在兒童期、青年期以及成年期各階段。

3)出生體重低者與正常體重者相比，冠心病發病率增加。

引起新生兒低出生體重的因素：

孕前母體體重和身高不夠、母體孕期蛋白質-能量營養不良、孕期增重不夠、孕期血漿總蛋白和白蛋白水

平低下、孕期貧血、孕婦吸煙或酗酒等。

　　孕婦的營養需要與營養素參考攝入量：

1)能量、蛋白質和脂肪

從孕中期開始，孕婦在非孕基礎上每天增加200kcal的能量攝入，同時注意攝入營養素密度高的食

物，預防體重增加過多。

由於胎兒早期肝臟尚未發育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，因此所有氨基酸均是胎兒的必需氨基酸，

都需要母體提供。

從孕20周開始，胎兒腦細胞分裂加速，而磷脂增加是腦細胞分裂加速的前提，因此，必須由母體提

供合成磷脂多必需的花生四烯酸、二十二碳六烯酸等長鏈多不飽和脂肪酸;對孕期膳食脂肪的攝入量建

議為，每天總脂肪攝入量佔總能量的20%～30%，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸分別為

<10%、10%、10%，其中多不飽和脂肪酸n-6與n-3系列的比值為(4～6)：1。

2)礦物質

孕期容易缺乏的常量元素為鈣，微量元素有鐵、碘和鋅等。為了預防礦物元素缺乏，孕婦應當適當

增加奶及其製品，大豆及其製品以補充鈣;增加動物肝臟、動物血和瘦肉等以增加鐵的攝入;多進食海

產品以補充碘的'攝入等。

礦物元素攝入量不足的危害：引起母體骨密度下降(鈣不足);缺鐵性貧血等;對胎兒的影響包括

克汀病(碘缺乏)等。

3)維生素

注意葉酸的補充。葉酸的補充需從計劃懷孕或可能懷孕前開始。

孕婦膳食指南與膳食要點：

1)孕早期膳食要點：

按照孕婦的喜好，選擇促進食慾的食物;選擇容易消化的食物以減少嘔吐;少食多餐，想吃就吃;為防止酮體對胎兒早期腦發育的不良影響，孕婦完全不能進食時，也應從靜脈補充至少150g葡萄糖;為避免胎兒神經管畸形，在計劃妊娠時就開始補充葉酸400～600μg/日。

2)孕中期膳食要點：

補充充足的能量;注意鐵的補充;保證充足的魚、禽、蛋、瘦肉和奶的供給。

3)孕末期膳食要點：

補充長鏈多不飽和脂肪酸，增加鈣的補充，保證適宜的體重增長。