適合寶寶的營養食譜
本文導讀:寶寶2歲半了,這個時候很多大人吃的食材寶寶也可以吃了。那麼如何烹調適合2歲半寶寶的營養食譜呢?以下是小編蒐集的一些,媽媽們可以參考下。
2歲半寶寶食譜:賽螃蟹
材料:雞蛋10個,鮮魚肉250克,蛋清1個,鹽15克,料酒20克,白醋20克,水澱粉40克,高湯125克。
做法:
1.雞蛋打入盆內,均勻;魚肉去骨去刺,切成1釐米見方的小丁,放入盆內,加少許料酒、鹽抓勻,然後加入蛋清、水澱粉上漿。
2.鍋內放適量食物油,燒温五六成熱,放入攪勻的魚丁,滑透撈出,控淨油,放入蛋盆內。
3.另置一鍋,放油燒至四成熱,把蛋汁、魚肉一起下入鍋內煸炒,成形時加入高湯,小火稍燉即可收湯,加入白醋出鍋即可。
功效:高蛋白,低脂肪,可提高孩子免疫力,促進孩子生長髮育。
2歲半寶寶食譜:牛肉燒馬鈴薯
材料:牛肉150克,馬鈴薯100克,葱、姜、鹽少許。
做法:
1.將牛肉洗乾淨,切成小方塊;馬鈴薯洗淨去皮,切成滾到塊。
2.鍋置火上,放植物油燒熱,放入牛肉煸炒,加入葱、姜,並加入開水,浸過肉塊,加蓋用小火燉。
3.燉至肉快爛時,加入鹽、馬鈴薯,再燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即可。
功效:牛肉的蛋白質含量高達20%,是豬肉的2倍,且包含人體必需的氨基酸,營養非常全面,有利於促進寶寶生長髮育。而土豆含有大量的`蛋白質和B羣維生素,可以增強體質。特別是夏季沒有食慾的幼兒,堅持吃一段時間的土豆,能夠促進身體健康,且不易長胖。
2歲半寶寶食譜:茄子湯
材料:嫩茄子半個,海帶清湯1碗
做法:
1.將茄子用微波爐烤一下,然後去皮,並搗碎。
2.將茄子放入鍋內,加入海帶清湯,用中火煮至熟即可。
功效:茄子能去熱解痛,是治療口腔炎的特效食品,還具有通便止咳的功效。在夏天的蔬菜中,以茄子的去熱效果最好。
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