適合8個月嬰兒寶寶的營養輔食食譜

一、胡蘿蔔番茄湯

材料：

胡蘿蔔1小根、番茄1個，水適量

製作：

1．胡蘿蔔洗淨去皮，研磨成泥。

2．番茄在温水中浸泡去皮，攪拌成汁。

3．鍋中放水，水沸後，放入胡蘿蔔泥和番茄汁，用大火煮開後，改小火至熟透。

營養：

番茄是維生素A和維生素C的`由之來源，有益於補血。每100克番茄含水份95克、蛋白質1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、鈣23毫克。

二、鮮美砂鍋燉雞

材料：

洋葱半個，雞胸1塊、1勺食用油、胡蘿蔔1根、水適量、豌豆50克、香菇三四個

做法：

1．洋葱切碎，雞胸去皮切丁，胡蘿蔔洗淨削皮切丁、香菇浸泡後切丁

2．砂鍋放油，待油熱後放入洋葱和肌肉，略翻炒後，加入胡蘿蔔丁、香菇丁和水，充分攪拌後蓋上蓋子。

3．小火燉20分鐘左右，放入豌豆，再煮5分鐘即可。

營養：

雞胸脯肉的脂肪含量很低，維生素卻很多。每100克肌肉含鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克。