【精品】學做菜作文九篇

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的學做菜作文9篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

學做菜作文 篇1

記得第一次做菜的時候，我手忙腳亂的，一進廚房，都不知道應該幹什麼，幸虧有媽媽指點，我才開始“漫漫做菜路”。

我要做的是：清炒土豆絲。“先切一個土豆，把皮削了”媽媽説。我先削了土豆的皮，然後把土豆放在菜板上，然後一點一點的切，切好後，這些土豆絲，粗的粗，細的細，長短不一，我自己看了都直皺眉頭，媽媽笑着説：“沒關係的，第一次做都是這樣，做多了就有經驗了。”

然後媽媽説：“把蒜切成沫，再兑一點油在鍋裏，記得，只要拿起油壺，在鍋裏兑一個圈。就可以了，還有，要開火。”我照辦了，“下一步呢？”我問。媽媽説：“把土豆絲放入鍋。”我照做了。接着媽媽一次性把下面的.步驟都告訴我了，我又做了起來。我把土豆絲炒了半分鐘，之後又放了蒜沫和鹽，又炒了十來多秒，便起鍋了。

我看着這盤菜，自己吃了一下，我覺得它的外觀雖不怎麼樣，但還是很美味，畢竟是我自己的勞動成果嘛！

學做菜作文 篇2

小時候，每當看到媽媽做菜時，心裏就直癢癢，可那時我還沒灶台高呢，力氣小得連菜刀都拿不穩，哪能做菜呢？慢慢地，我長大了，吵着鬧着要學做菜。“好好好，讓你學！”經不住我硬纏軟磨，媽媽終於答應了。

我打算做我最愛吃的'雞蛋炒西紅柿。首先是打雞蛋，這可是個精細活！因為我是頭一次打雞蛋，心裏緊張手一滑，結果蛋清灑了一地，碗裏只留下一點殘渣。可我並不灰心，萬事開頭難嘛。我繼續打第二個，啊，真是功夫不負有心人！這一次雞蛋完完整整地“躺”在碗裏，好可愛呀！我在碗裏一陣攪拌，雞蛋就打好了！

然後往鍋裏倒油。我不知道該倒多少油，唉，只能請媽媽大廚來幫忙！媽媽手把手地教我，在她的精心指導下，我終於往鍋裏倒好了油！

隨後把燃氣開關打開，一會兒油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋馬上就鼓起了“將軍肚”。“快快，把雞蛋弄碎！”媽媽説。我連忙拿起鏟子，在鍋裏這兒鏟那兒搗，總算把雞蛋搗碎了！

最後，我把事先切好的西紅柿倒進鍋中，翻炒幾下，加上作料入入味兒，一盤香噴噴的雞蛋炒西紅柿總算是大功告成了！

看着自己親手做的雞蛋炒西紅柿，我心裏比吃了蜜還甜！

學做菜作文 篇3

老師給我們佈置了一項作業——學會做一道菜。做什麼菜呢？我想來想去，終於決定，學做我最愛吃的番茄炒雞蛋。

首先，我和爸爸一起去菜市場購買材料。爸爸説買番茄是有點講究的，一定要選顏色均勻，沒有尖頭的，大小適中的，生活處處皆學問啊。

回到家，我興致勃勃地洗起了番茄，然後拿起菜刀就準備切，爸爸趕忙説：“切西紅柿要講技巧。切西紅柿時，不能用力太猛，如果用力太猛的話，西紅柿的汁水就會濺得到處都是。”於是爸爸接過我手裏的菜刀給我做起了示範。我學着爸爸的樣子慢慢地把西紅柿切成兩半，再像切西瓜似的切成一塊一塊。接着，要炒雞蛋了。我拿着一隻雞蛋往碗邊上一磕，然後用手把那個裂縫往兩邊一拉蛋黃和蛋清就從蛋殼裏落到了碗裏。爸爸遞給我了一雙筷子，説：“順時針小幅度旋轉，而且要非常的快。”我照着做了，沒一會兒，蛋清和蛋黃就均勻地融合在了一起。我打開了燃氣灶，就急着往裏倒油。爸爸突然抓住我的手：“慢着！鍋裏有水，千萬不能現在倒油。因為熱油碰到水就會飛濺起來，就有被燙傷的危險。”爸爸把火開到最大，鍋裏的`水很快就蒸發掉了。這時，爸爸告訴我可以把油倒進鍋裏了，油熱起來後，我把打好的雞蛋倒了進去。3分鐘，雞蛋就炒好了。我把雞蛋盛到碗裏，又往鍋里加了點油，準備炒番茄。爸爸提醒我説：“番茄裏面有水份，和油接觸會有一點濺，小心一點。”果然，番茄剛入鍋就發出呲呲啦啦的響聲，油花四處飛濺，我嚇得退後好遠。爸爸把我的衣袖拉下來，説：“來點保護措施。”爸爸這一招給了我勇氣，我衝他笑了笑又重新走到了鍋邊，用鍋鏟翻炒了起來。不一會兒，番茄就炒出了水，我把剛才炒好的雞蛋倒了進去，再次翻炒，終於我第一次自己做的番茄炒雞蛋就做好了。

“趁這次機會，多學做幾個菜吧。”爸爸説。我點點頭：“我想做一個弟弟最喜歡的炸薯條。”爸爸欣然答應了。

爸爸讓我把土豆洗乾淨，削好皮。然後教我切土豆。爸爸説：“切土豆的時候，應該先把一面切平，這樣土豆就不會到處亂跑，抓不住了。切土豆應該將大拇指放到其他四根指頭在後面，剩下四根指頭，指尖向內彎曲，一關節頂着刀背，這樣就不容易切到手了。”我按照爸爸的指點，切好了土豆條，然後又往油鍋裏倒了一些油，油熱後轉小火，把薯條倒了進去。兩分鐘後。我用漏勺把薯條撈到盤子裏，淋上番茄醬，炸薯條就這樣做好了。

學做菜作文 篇4

做菜，一個人的必備技能。“柴米油鹽醬醋茶”，哪樣不是用來燒菜做飯的？所以，學會做菜是很重要的。

想要做好一道菜可不容易，第一步可不是直接開始燒的，需要準備材料、預熱、放調味料等繁瑣工作。

今天，就讓我來掌勺，當然身旁有媽媽指導。今天第一道菜——做一碗番茄毛豆湯。第一個任務：剝毛豆，一件枯燥的事，往往做準備工作是最煩的，也是最無趣的。不過只要掌握技巧、訣竅就不難了：把毛豆莢邊上的綠線撕掉，再雙手一擠，調皮的.毛豆就蹦到碗裏。接着把其他食材洗淨、切塊，就完事了。在鍋裏放上水，把食材通通倒進去，蓋上鍋蓋，調整火候，放鹽提鮮，揭蓋品嚐，鮮香撲鼻，出鍋！

第二道菜是香炒茄子。把茄子與小辣椒洗淨，切塊，準備工作就算完成。最重要的一步是控制油温，後面只需不停的翻炒，這也是有講究的：力度要輕，幅度要大，這樣既保證了翻炒的均勻度，又對茄子進行保護，不讓破損。等炒到一定程度，加水、加調料進行悶煮，即可出鍋。

我吃着自己做的飯，味道還挺不賴嘛！以後我也要多燒菜，使燒菜水平更上一層樓，也犒勞犒勞辛苦一天的父母。

學做菜作文 篇5

放寒假的時候，我老師説讓我們學做一道菜。

從昨天開始，我就一直在想，做什麼菜好呢？今天早上，我決定學做雞蛋炒蕃茄。

中午，我圍上媽媽的圍裙，戴上袖頭兒，準備下廚。我憑記憶，從儲物櫃裏拿出一個碗，又拿了一個生雞蛋，打在碗裏。這時，我的“師傅”----媽媽説：“再打一個，一個不夠吃。”我只好又打了一個雞蛋在碗裏。雞蛋拌勻後，媽媽説：“鍋裏有水，火打開，把水弄乾，再打開抽油煙機，準備抽油煙。”我打開了火和抽油煙機，在把水烤乾的過程中，媽媽又讓我拿一個蕃茄，洗乾淨，切一半用。我從筐裏挑了個又大又紅的蕃茄，在水龍頭下用清水沖洗得乾乾淨淨，然後放在案板上，用力切成了兩半兒。可是一半兒大一半兒小，我選了大的.那半兒，把它切成一小塊一小塊，由於我刀法不怎麼樣，所以切出來的蕃茄塊有大有小、有寬有窄，切着切着，我自己都笑出聲來。

鍋裏的水乾了，是往鍋裏放油的時間了。我拿着油瓶，卻不知道放多少，只好讓媽媽幫我看着。“好了。”我連忙把油瓶收回來。正準備倒雞蛋，媽媽説：“等油熱了再倒。”我左轉轉，右轉轉，突然，我聞到一股油香味，油熱了！我往鍋裏倒入剛剛拌勻的雞蛋。

“滋啦啦”一陣油聲，剛倒入鍋內的雞蛋還沒分開，像一張大餅，還起了一個乳黃色的小泡泡。有的蛋液還沒沾上油，我問媽媽怎麼讓雞蛋分開呢？媽媽説：“讓蛋液都沾上油，再用鍋鏟翻炒一下。”我試了試，雞蛋果然分開了，我又準備倒蕃茄。“滋啦啦”又是一陣油聲，油星濺了我一身，還好我穿了圍裙。當雞蛋成嫩黃色和蕃茄溶在一塊時，我放入了點鹽，再翻炒幾下，又加了一點水，等雞蛋成金黃色時，就可以出鍋了。

聞一下，真香！吃一口，更香！可我卻把案板弄得湯湯水水，還有雞蛋液，媽媽讓我過去看時，我不禁哈哈大笑。

看着自己炒的菜，真有成就感。同時也體會了媽媽做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！

學做菜作文 篇6

星期天我坐完作業，看着媽媽忙前忙後才知道原來臨近中午了，媽媽正在準備美味的午餐。我也來試着幫媽媽炒一道菜吧。

我立刻吧這個主意告訴媽媽，媽媽爽快的答應了。媽媽説：“不如教你做一道手撕包菜吧。”媽媽拿了一顆包菜遞給我。我觀察了這顆包菜，形狀又大又圓，像個大頭娃娃正在向我微笑呢”

我把包菜拿去洗，突然“咚”的一聲包菜掉到水裏。濺了我一臉水花。我胡亂用手臂把臉上的水滴抹掉繼續洗。心想：原來洗菜也要有技巧啊！

洗好包菜，媽媽開始示範怎麼撕包菜。媽媽邊撕邊叫我跟着學，先是一顆大包菜，然後斯成一葉一葉的，最後再撕成形態不一的小葉片，有的像三角形，有的像梯形，有的像橢圓形，還有的像四邊形……一會兒一大盆包菜片呈現在我們眼前，綠裏透白，上面還粘有晶瑩剔透的水珠，很是可愛。

接下來進入炒菜環節。為了增加包菜的美味，媽媽特地準備了紅蘿蔔片香蒜頭……鍋燒熱後媽媽先放入花椒油紅蘿蔔片香蒜頭。當鍋裏飄出蒜香時倒入包菜片，立刻蓋上鍋蓋燜一會，當鍋邊冒出白色熱氣打開蓋子迅速翻炒後再蓋上，燜幾分鐘，媽媽説差不多可以了，我們打開鍋蓋，一陣香氣撲面而來，我們翻炒了幾下，加上鹽白醋，為了增加顏色再加入一小勺醬油，迅速翻炒，一鍋色香味俱全的手撕包菜出鍋了。

看着熱氣騰騰的一盤有紅有白有綠香氣撲鼻的'手撕包菜，我忍不住用手住了一片放進嘴裏，“燙！燙！”我邊咬邊叫，嘴裏洋溢着幸福的味道。這片包菜裏含着我的勞動成果和媽媽的辛勞。媽媽您辛苦了，以後要多幫您做力所能及的事。

學做菜作文 篇7

我自認為是個美食家，深知僅僅會吃是不夠的，還需要學會做，這不，今天中午，我就跟着媽媽學做拔絲地瓜。

首先，要把地瓜削皮，再把地瓜切成滾刀塊，並加入澱粉，攪拌均勻。我本以為這是一件簡單的不能再簡單的事了。可是我用力太小，地瓜們紋絲不動，我使勁用力，地瓜卻掉到了盤子外了，哎，真傷腦筋……費了九牛二虎之力終於將地瓜均勻的裹上了澱粉。

接着就是要把地瓜炸熟。我伸着脖子，手端着盤子，看着媽媽將地瓜倒進油裏，聽着“滋啦滋啦”的聲音，我以迅雷不及掩耳盜鈴之勢趕緊閃開了，生怕滾燙的油濺到我的手上。

地瓜終於炸好了。最後就是熬糖了。媽媽告訴我，這一步是最為關鍵的一步，如果火大了，糖就會熬糊；如果火小了，糖就不能拔出絲。我把糖倒進鍋裏，再倒入水，用小火慢熬。在媽媽的指導下，我和哥哥輪流不停的攪拌。等水全部蒸發，糖水由原來的白色漸漸變成黃色。我用筷子蘸了蘸糖，再馬上放到冷水裏，我驚訝的`發現：糖凝固了！媽媽告訴我，糖已經熬好了！現在就可以把炸好的地瓜倒進去了。翻炒幾下，美味的拔絲地瓜就出鍋了。

吃着自己做的拔絲地瓜，我心裏有説不出的甜蜜。

學做菜作文 篇8

今天我對媽媽説：“我想學着做一盤菜，炒土豆。”媽媽一聽連忙答應了。

行動開始了。媽媽説：“先要把土豆刷乾淨後在削皮。”我接着説：“好的，長官！”於是我把土豆洗乾淨後，就開始削起皮來。可我不知道怎麼削皮。媽媽在旁邊説到：“很簡單就像削梨子那樣。”我點了點頭。我把削好的土豆放到菜板上，用小刀很小心的切着，生怕切着手。慢慢的我終於把土豆切完了。然後我把油倒進鍋裏。媽媽見了説：“一定要等油冒煙了才能把土豆倒進鍋裏。”“嗯。”沒過一會兒，油果然冒煙了，這時我把土豆倒進鍋裏。土豆的顏色由白變黃，我趕忙把鹽放入鍋中，我學着媽媽的樣，不停的翻炒這土豆，接着我又在鍋裏放了少許的糖。啊！一股股香噴噴的`味道從我的鼻子裏鑽了進來。我拿了一個漂亮的盤子，把炒好的土豆放了進去。我又拿出一把勺子，品嚐着美味的土豆。

這真是一份來之不易的土豆啊！

學做菜作文 篇9

我吃過奶奶的炒雞蛋。有時，奶奶給我做的是“太陽”，中間是黃燦燦的'蛋黃，四周是白生生的蛋白。有時，奶奶給我煎的是“月亮”：她把鍋歪到一邊，讓黃流出來形成一個彎彎的月牙。還有的時候，奶奶做的蛋是娃娃頭，有眼睛，咧着嘴，好可愛。

奶奶做得這麼好，我便纏着奶奶要學。奶奶不想教我，她擔心我把蛋打碎了。媽媽對奶奶説：“讓他鍛鍊一下也好！”奶奶想了一會説：“好，我來教你。”我先把油倒一點在鍋裏，然後撒了丁點鹽。奶奶又給我一個敲開了裂縫的蛋説：“用手從裂縫的中間掰開。”我試着做，果然清清的蛋液下了鍋，鍋裏發出“哧哧”的聲音，我嚇得一跳三尺高。“不要慌！等一會兒！”只見雞蛋液吹起了泡泡，嫩黃嫩黃的。奶奶説，“可以翻面了。”我用鏟子把蛋翻了個面，不一會兒雞蛋就出鍋了，一股香氣直鑽鼻孔。

我太開心了！我終於會炒雞蛋了！