學做炒年糕_700字

“豆豆，中午吃炒年糕！”我應着，一想到大隊部正好要求暑假裏要幫家人做家務，正是好機會呀！“年糕我已經切好了，你就切點捲心菜吧。”外婆把菜遞給我，我拿起菜刀，在外婆的指導下一下一下地切着，手上的菜越來越小，哈哈，它們都被我切成絲了，之間，外婆還不忘教我一些小常識：切菜、切肉時要把食指摁在刀柄前面，這樣切時會輕鬆一點，我照樣試了試，果然如此。

“第二步，洗鍋和鏟。”外婆推我到鍋面前，頓時一股熱流湧上臉，我遲疑地拿起鍋刷，學着外婆的樣子一會兒左刷，一會兒右刷，一會兒轉着圈刷，倒掉污水，擦洗乾淨。剛想休息一會兒，一塊冷凍豬肉已擺在我眼前了，“這個好切，也由你來切吧。”我只好又拿起菜刀，大膽地往下切，沒想到外婆口裏好切的速凍豬肉一點也不聽話，我費了九牛二虎之力才切了一半，“切不了了吧？看我的。”外婆動作好快，三下五下就搞定了，而且肉絲還切得細細的。前奏都完成了，終於可以開炒了，開了火，我先倒了點油，哎呀，忘了開油煙機了，這邊油冒了熱氣，我一時緊張起來，覺得手忙腳亂的，“油鍋上有青煙飄上來，就可以倒捲心菜了，肉也和菜一起放下去。慢慢倒，不要急。”

我聽着外婆的話，鼓起勇氣往油鍋裏倒菜，心想：董存瑞炸碉堡也沒我緊張吧？雖然我急忙抽回手，但手臂上還是沾了一滴滾燙的油，我也顧不上痛了，因為現在開始我要拿起鏟子炒了，這個還不太難，就是我炒的.動作幅度有點小，因為一大就會把菜炒到外面，放了些鹽後，我把年糕也倒在了菜上，然後蓋上鍋蓋，外婆説要等稍許時間後再炒。我心裏美滋滋地等着年糕的出爐。心裏一美就忘了時間，等外婆再提醒我時，我發現我的年糕有些焦了，趕緊拿起鏟子再炒，香味也飄出來了，再放些鹽，換成小火，再放點味精，我發現鍋裏的年糕除了有些些黑，真的好誘人呀。

關了火，大功告成了！我迫不及待地盛了一碗，一嘗，啊，味真好呀！是我吃過的裏面最好吃的，外婆也嚐了一下，年糕不硬，不淡也不鹹，油滋滋的，真的很完美耶！