紅茶存放技巧

紅茶大家都喜歡喝，紅茶是中國六大茶葉之一，可以存放很多年，那屬全發酵的紅茶該什麼時候喝?紅茶能長期儲存嗎?如何儲存呢?

　　紅茶有沒有收藏價值呢?

紅茶屬於全發酵茶，並不會隨着時間推遲而再發酵轉化，因而紅茶是有保質期的，不具有收藏價值。

　　小知識

紅茶不論儲藏方式多得當，都要在保質期內喝完，過了保質期，不僅茶香盡散，還會有黴味;除此之外，茶湯會暗沉，鮮爽度和收斂性也會下降。

　　紅茶的保質期是多長?

一般情況下，散裝紅茶的保質期是18個月，密封袋裝和罐裝的則稍長，為24個月。

　　密封袋

　　罐裝

　　紅茶要怎麼存儲呢?

紅茶存儲有四要素：閉光、常温、防潮、密封。

　　知識拓展

閉光存儲--陽光直照會破壞茶葉中的維生素C，同時破壞茶葉色澤、味道。

常温存儲--温度過高會加快茶葉有效成分的分解，降低茶葉營養價值。

防潮存儲--潮濕環境會使茶葉水分過大，破壞茶葉營養並致茶葉發黴變質。

密封存儲--茶葉暴露於空氣會使茶葉氧化，降低茶葉的香味。

紅茶有什麼具體的'存儲方法?

常見的有袋儲法和罐儲法：

　　袋儲法

1需準備食品專用包裝袋;

2選用高密度的塑料袋;

3塑料袋強韌、厚實;

4塑料袋本身無孔和異味。

　　罐儲法

1對於潔淨的瓷罐，放入茶即可;

2如果是新瓷罐，或放過別的食物的瓷罐，可放入少量茶葉存放幾日，吸除異味;也可直接用茶葉末擦洗瓷罐。