2017年鑑別中國十大名茶優劣的方法「推薦」
中國是茶葉之鄉,但也是作假的發源地,到底如何鑑別茶葉的`真假呢?下面,小編為大家分享鑑別中國十大名茶優劣的方法,希望對大家有所幫助!
黃山毛峯產於安徽歙縣黃山。
其外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,葉呈金黃色;
色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。
假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。
廬山雲霧鑑別方法
廬山雲霧茶是綠茶類名茶,產於江西廬山。
廬山雲霧茶色澤翠綠,香如幽蘭,昧濃醇鮮爽,芽葉肥嫩顯白亮。
其色如沱茶,卻比沱茶清淡。
以一芽一葉為初展標準,長約3釐米。成品茶外形飽滿秀麗,色澤碧嫩光滑,芽隱露。
西湖龍井鑑別方法
產於浙江杭州西湖區。
茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3釐米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。
龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
味:為豆花香、清香味甘。
色:色清
形:取其一芽一葉,長不過2.5釐米
採摘期:四月初至十月上旬。
洞庭碧螺春鑑別方法
產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。
銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5釐米,每500克有5.8-7萬個芽頭,芽為白豪捲曲形,葉為捲曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。
外形捲曲如毛螺,花香果味得天生,索為茶中之華。
假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
-
六堡茶的沖泡技巧有講究
六堡茶的沖泡技巧有講究,一起來看看吧?六堡茶雖然是歷史悠久的廣西名茶,但因為近幾年來才被茶界追捧,逐漸被人熟知,所以許多人對它的具體沖泡方法並不熟悉。而沖泡不得法,會直接影響茶湯的口感以及品質。喝茶前必須洗茶南寧市民陳女士最近收到梧州同學送的一籮六堡...
-
茶葉泡的時間長久點的方法
茶葉這樣的一個東西大家應該都是很熟悉的吧,這樣的一個產品,對於大家來説是很有吸引力,在很多的時候人們都是會使用的。泡茶也是很有講究的,為什麼有的人可以跑的時間長久點,而有的人就是不行呢?今天我就來給大家好好的`説一説茶葉怎麼樣才能夠泡的時間長久點!1.茶樹...
-
蓋碗泡茶八大步驟
蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、託為地、碗為人,暗含天地人和之意。用蓋碗泡茶,具有簡便、易學、實用、高雅等優點。下面是yjbys小編為大家帶來的蓋碗泡茶八大步驟的知識,歡迎閲讀。1、洗杯——白鶴沐浴用開水洗淨茶具,並提高茶具的'温度。2、落茶——烏...
-
黑烏龍茶的泡法
黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號稱有抑制脂肪吸收的效果!現代人的飲食生活,往往有體脂肪比重過高的現象,而油脂吸收過多不但會造成肥胖,也是許多慢性病的主因。1、選具要想領略黑烏龍茶的香韻,建議選用宜興紫砂壺或小蓋碗來沖泡;茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或聞香杯...