有效鑑別優劣綠茶的方法
綠茶做為中國的主要茶類,產量位居六大初製茶之首。中國生產綠茶的範圍極為廣泛,同時綠茶的品質差別較大,那怎樣鑑別綠茶的好壞呢? 下面,小編為大家分享鑑別優劣綠茶的方法,希望對大家有所幫助!
觀茶湯
好的綠茶沖泡之後,茶湯綠翠、清澈、明亮,有着顯著的`清湯綠葉特徵;如果沖泡的綠茶茶湯混濁不明亮,則説明茶葉品質粗劣。
品滋味
上好的綠茶嘗有輕微的苦澀感,但回味濃醇、甘鮮,口舌生津;粗老劣質的綠茶則淡而無味且澀口。
看色澤
好的綠茶成品茶色澤翠綠或黃綠,油潤有光澤,而劣質的綠茶色澤灰暗、深褐,沒有光澤。
聞香氣
上品的綠茶清香高揚,有淡淡的蘭花香、板栗香味,如果茶葉混雜有其他的不明氣味,則説明品質必定不佳。
摸外形
品質好的綠茶,外形挺直均整,白毫顯露,摸上去十分的緊實、完整。如果摸着條索鬆散,葉表粗糙、輕飄的,就肯定算不上是好的綠茶了。
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