鑑別茶葉優劣的小方法

很多剛開始喝茶的朋友都有一個困惑，因為對茶葉的不瞭解而不知道怎樣選買和品鑑茶品的優劣，而每每坐在茶台前只能去聽別人人云亦云，卻還是一頭霧水，心裏着急，卻往往還是沒有買到對的茶葉。

下面我向大家介紹一個鑑別茶葉優劣的小方法，讓茶葉新手立刻就能選對茶葉。

鑑別茶葉要從三個方面入手：觀茶湯、看杯底、聞茶香。

第一，觀茶湯。每一款茶泡出的茶湯，不管大類、不管年份、不管茶湯顏色的`深淺，只要是對的，茶湯一定是非常的透亮！不能混濁！茶湯的透亮代表着茶葉在工藝和儲存上沒有出現問題。有些新茶和茶葉級別較高的茶葉泡出的茶湯會有細毫懸浮在茶湯中，這是正常的現象，但懸浮的細毫不會造成茶湯不透。那些在最初衞生不合格和儲存不當的茶葉，其泡出的茶湯是混濁的，這樣的茶大家就不要喝了。

第二，看杯底。我們在泡茶過程中會用到茶壺、蓋碗、茶杯。每每茶湯倒出後，其杯底是否乾淨也是茶葉初學者鑑別茶葉優劣的關鍵！杯底乾淨與否，代表着這款茶葉在工藝上和儲存中的好壞。很多不對的茶品，其杯底是髒的，這樣的茶不但衞生不達標，喝了還會影響身體的健康。希望朋友們在選買和品鑑茶葉時，一定要留意一下杯底。

第三，聞茶香。我們在品鑑一款茶葉端起茶杯時要先聞一下茶香。不同的茶有着不同的茶香，正確的茶香能讓人神清氣爽，所以對的茶香也是鑑別一款茶葉優劣的關鍵！茶香不能出現黴味、餿味、酸味，不正確的茶香代表這款茶葉出現了問題。大家在品飲時一定要注意，喝了這樣的茶，一定會影響身體的健康！