碳培鐵觀音沖泡方法

碳培鐵觀音沖泡方法是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的碳培鐵觀音沖泡方法相關資料，歡迎閲讀！

　　碳培鐵觀音沖泡方法

沖泡炭焙鐵觀音，必須嚴把用水、茶具、沖泡三道關。水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果能用炭火來燒水那就最好不過了。水和茶具準備妥當後，就可以遵循以下順序進行沖泡啦。

1、白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具

2、烏龍入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；

3、懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺，使茶葉轉動；

4、春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；

5、關公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏；

6、韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏；

7、鑑嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色

8、品啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

炭焙鐵觀音的功效

炭焙鐵觀音茶口感風韻獨特，令人一飲難忘，功效也多種多樣，讓品飲者真正達到喝茶養生的目的。

1、抗衰老。炭焙鐵觀音中的多酚類化合物能防止體內不飽和脂肪酸的過度氧化；而嘌呤生物鹼可間接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰與不飽和脂肪酸的過度氧化、自由基的作用有關。

2、抗癌。飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中，防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

3、減肥健美。炭焙鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的'作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用炭焙鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少皮下脂肪和腰圍。

4、防治齲齒。炭焙鐵觀音中含有較豐富的氟，其內含的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

5、清熱降火。炭焙鐵觀音的茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，易與口腔中的唾液發生化學反應，起到滋潤口腔、生津止渴的作用。

6、提神益思。炭焙鐵觀音中的咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲炭焙鐵觀音茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維。

7、醒酒敵煙。炭焙鐵觀音中的茶多酚能和乙醇（酒的主要成分）相互抵消，故飲炭焙鐵觀音能解酒。除此之外，炭焙鐵觀音還能敵煙。因為炭焙鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使煙草中的尼古丁沉澱，排出體外。