減肥高蛋白早餐食譜

減肥早餐吃什麼最好？對於減肥人士來説，一日三餐的安排都要科學、合理，尤其是重要的減肥早餐，最好以高蛋白、低碳水化合物為標準，這樣的安排可以給你滿滿的飽腹感，又能提供充足的能量哦！

辣椒、洋葱、菠菜帶來了經典的地中海風味和口感，同時蛋白和羊奶酪提供了20g蛋白質，這款低熱量的菜肉餡煎蛋餅即方便在工作日時快速完成，作為週末招待朋友的早午餐也足夠優雅。

菜譜：2勺橄欖油，1個紅辣椒切碎，1個綠辣椒切碎，1/4個洋葱切碎，1勺鹽，8個雞蛋白，1/2杯樣奶酪切碎，1把新鮮菠菜。

預熱烤箱到190度（如果用全蛋代替蛋白，用215度）；在平底鍋中倒入橄欖油，調中火；放入洋葱和辣椒翻炒到變軟，大約7分鐘，撒上黑胡椒和鹽，將蛋白攪拌均勻後倒入平底鍋，煎3分鐘；將菠菜和羊奶酪鋪在蛋餅表面；將平底鍋放入烤箱，烤8——10分鐘取出，完成！

醒來後，做上一批這種富含高蛋白的火腿杯烤蛋，在上班之前你就能享受一份濃香四溢的早餐了。它雖然簡單易做，但是當你想要一 個低碳水化合物的早午餐時，它也絕對能勝任。

菜譜：12片火腿，12個雞蛋，鹽、黑胡椒和辣椒粉少許。

烤箱預熱190度。

將一片火腿放入Muffin模具底部，然後打入一個雞蛋，撒上少許鹽、黑胡椒和辣椒粉，烤20分鐘。

取出冷卻2到3分鐘，脱模，enjoy！

即使你在控制碳水化合物的'攝入，但是依然可以享受烤餅哦！我們用杏仁粉和亞麻籽代替小麥粉，這樣我們就可以攝入足夠的高纖維和高蛋白質，而無需擔心糖分了。

菜譜：3杯杏仁粉（1杯=200ml），1勺亞麻籽，1/2勺海鹽，1/2小蘇打，3個雞蛋（個頭稍大），3/4杯不含糖的杏仁奶、椰奶或牛奶，2勺橄欖油（也可用核桃油、椰油或黃油）。

在一個大碗裏將杏仁粉、亞麻籽、海鹽以及小蘇打混合，另取一個大碗將雞蛋打散，加入牛奶、橄欖油混合均勻，將步驟1中的麪粉糊加入到雞蛋糊中，攪拌均勻，如果麪糊太乾可以再加入牛奶，一次最多一次勺，攪拌均勻，中火加熱平底鍋，放入少量油，倒入1/4麪糊。煎3分鐘，或者看到邊緣捲起。翻面再煎3分鐘，直到顏色變成褐色。重複步驟，將所有面糊都製作完成。放上喜愛的水果，就可以大快朵頤啦。

原料：麪粉、白蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。

①一隻雞蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，攪拌成蛋糊後，放人切好的蘿蔔絲攪拌，加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。

②熱油後轉小火。把蘿蔔絲麪糊倒入鍋中煎成小餅即可。

白蘿蔔本身沒什麼味道，如果加一點“葷的”，比如加蝦乾，或者加海鮮，海苔，海帶等等，馬上就會變得香甜鮮美。

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原料：麪粉、香葱、雞蛋、鹽、胡椒粉。

①洋葱和培根切小丁。

②把豆渣（打完豆漿剩下的）、雞蛋一隻、堵根和洋葱丁、鹽、黑胡椒粉和少許麪粉，放在一個大腕裏，順時針攪拌成均勻的糊糊。

③平鍋熱油後，像煎其他雞蛋餅一樣的，煎熟就可以了。

如果麪粉加得多，餅就要攤得薄一些。如果麪粉加得少，餅就可以厚一點。兩種口感不一樣，味道是差不多的。

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