紅燒排骨麪的簡單做法

麪條是我們日常生活中最節省時間和省事的填飽肚子的主食，下面小編來給大家介紹紅燒排骨麪的簡單做法，大家快來試一試吧!

　材料：

排骨 (適量)葱薑蒜 (適量) 麪條 (適量) 蔬菜 (適量)

做法：

1.先説説紅燒排骨的做法~排骨斬塊之後用水衝一會，衝去血水。

2.準備兩節大葱，一小節生薑，幾顆冰糖，大料依個人口味，我準備了香葉，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有賣的，買組合或者零散着稱都行，一勺豆瓣醬，另備一份葱薑蒜切末。

3.冷水加排骨，放入拍開的葱和生薑，蓋蓋大火煮，水開後漂去浮沫，火可以適當調小一些，儘量把浮沫撇乾淨，然後撈出排骨，將過濾後的湯盛起來。

4.大火熱鍋，放油，至8成熱時放葱薑蒜，炒出香味。

5.放大料和冰糖，稍微翻炒，加一勺豆瓣。

6.加排骨，稍稍炒一下，加剛才過濾的.湯。

7.開鍋後加少許老抽，上色。

8.如果湯汁多，可以盛一部分出來，當面條的湯底，味道超棒的哦!剩一點繼續攪拌收汁。

9.準備煮麪條~我比較重口味，喜歡用紅燒後的湯來煮麪(其實也是比較懶啦，燒完排骨的鍋加水就可以煮咯，面裏還會帶股肉味，很不錯都哦~)。

10.水開後下麪條，用筷子撥一撥，防止黏在一起，麪條煮熟後起鍋前加入生菜燙一下。起鍋!

11.稍稍放點雞精加點之前紅燒排骨時盛起的湯，再撒上葱花和香菜，就完美啦!更重口味的可以加點鹽哦~