茨菰燒排骨的做法
排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用。下面,小編為大家分享茨菰燒排骨的做法,快來學學吧!
材料
茨菰 排骨 油 鹽 糖 紅燒醬油 生抽 蠔油 料酒 姜 尖椒 葱 紅辣椒 蒜
做法步驟
1.排骨剁成麻將大小的`塊,茨菰去皮洗淨,再準備一些小料(葱薑蒜,青紅椒)
2.用適量鹽,糖,生抽,料酒醃製排骨30分鐘,茨菰對半切開,青紅椒切小段,蒜子切粒,薑切片,葱切段
3.這裏要説明一下的是,茨菰最好是在切開的時候,附帶一點嫩芽,如圖,這樣吃起來就不會發苦了
4.鍋燒熱,放油,下醃製好的排骨煎炒
5.兩面金黃後,加入紅燒醬油繼續炒到排骨均勻上色
6.這時加入葱薑蒜炒香
7.並下入茨菰塊翻炒
8.加入少許開水,水量最好不要太多,這個菜不需要太多的湯汁的
9.等茨菰成熟後,加入適量的鹽,糖,蠔油調味
10.最後把青紅椒,葱段下入,翻炒均勻即可出鍋
-
小海魚乾怎麼做好吃
小海魚乾的做法很多,那麼小海魚乾怎麼做好吃呢?以下就是小編分享小海魚乾的做法,希望對大家有幫助!小海魚乾炒茄子材料:小海魚乾100克、茄子300克、油、葱、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、雞精、生抽、白糖、枸杞子、清水步驟:1、小海魚乾備好,用清水浸泡一晚上,換水,泡好的...
-
魚香肉絲的做法「最正宗的做法」
魚香肉絲是大家再熟悉不過的一道川菜,僅用肉絲、冬筍絲和木耳絲加作料一同烹熟,做出魚的味道,很是神奇。那麼魚香肉絲最正宗的做法是什麼?下面跟yjbys小編一起來看看吧!魚香肉絲做法一材料:豬肉,木耳,胡蘿蔔,葱,姜,蒜,剁辣椒,鹽,糖,醋,醬油,雞精,澱粉(我有次沒澱粉用糯米粉代替...
-
讓普通米飯更養人的方法
雖然米飯是日常餐桌上的主角,但是如何把稀鬆平常的食物吃得豐富多彩?如何讓最普通不過的米飯變得更健康、更養人?下面,小編為大家分享讓普通米飯更養人的方法,希望對大家有幫助!給米減點味不少上班族出門在外都喜歡吃炒飯類食物,覺得味道鮮香誘人。雖然類似香腸炒...
-
一起來學習香腸的做法大全
小編為您提供香腸的家常做法、香腸怎麼做好吃、如何做香腸、香腸如何做好吃、怎樣做香腸好吃、怎麼做香腸好吃、一起來學習一下。辣炒香腸抗衰老補鈣消食防癌強身健體降壓工藝炒難度初級入門人數2人份口味香辣味準備時間未知烹飪時間<10分鐘用料主料香腸適量輔...