《健康食譜》教案

作為一名教學工作者，往往需要進行教案編寫工作，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。快來參考教案是怎麼寫的吧！下面是小編為大家整理的《健康食譜》教案，僅供參考，大家一起來看看吧。

《健康食譜》教案1

活動目標：

1、初步瞭解人體需要各種各樣的食物。

2、嘗試根據葷素搭配，學訂一餐食譜。

3、培養不挑食、不偏食的飲食習慣。

4、學習控制自己的情緒，難過或疼痛時不哭。

5、鍛鍊幼兒的反應能力，提高他們動作的協調性。

活動準備：

1、知識準備：已認識常見食物的名稱及其主要營養。

2、材料準備：每日食物結構圖，一週午餐食譜圖，胖、瘦和健康娃娃圖片一張，操作材料每人一份。

活動過程：

一、談話，喚起幼兒已有經驗。

星期天，媽媽不在家，小朋友來當家，想吃啥就吃啥，開心不開心？你們喜歡吃什麼？是不是喜歡吃的就多吃一點，不喜歡的就少吃一點呢？

二、瞭解每日需要的主要食物結構。

1、觀察每日食物結構圖每日食物結構圖告訴我們，身體需要各種各樣的食物，有的需要得多，有的需要得少。那麼，我們來仔細看一看，哪些需要多一點，哪些需要少一點，哪些需要不多也不少呢？

（引導幼兒講出：在三角形的食物結構中，最下面的是需要多一點，最上面的需要少一點。）小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

三、瞭解偏食、挑食的危害，教育幼兒葷菜、素菜樣樣食物都要吃。

（出示圖片）三位小客人他們長得一樣嗎？什麼地方不一樣？為什麼一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？

（教師組織幼兒討論，啟發幼兒説出專吃葷菜，不吃素菜，容易發胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）四、認識食譜。

1、（出示一週午餐食譜）這是一份星期一到星期五的午餐食譜，看一看，每天有哪些菜？

小結：每天的午飯營養很豐富，有葷的、有素的，真好吃。

2、討論：我們請小客人吃些什麼呢？

五、根據葷素搭配的原則學訂午餐食譜。

1、教師交待操作要求：盒子裏有許多食物卡片，你想請小客人吃什麼，就在食譜上貼什麼。

2、幼兒操作。

3、評價幼兒訂的食譜。

教學反思：

我把自己扮演成為一個餐廳經理的樣子，設置一種全新的情景，讓孩子首先是感興趣，讓孩子真的融入到我設置的情境中，大班的孩子有了一定的知識儲備，而且最重要的是他們有參與性，給他們提供的食品並非真的實物，而是圖片、模型、文字等，因為大班有的孩子已經有了非常大的識字量，提供不同層次的材料，也有助於每個還得都能得到相應的成功，在此活動中，我還讓他們兩次進行配餐，讓他們在對合理膳食有進一步的認知，在此環節中我只是灌輸什麼是對的，而不去追究孩子到底錯了沒有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內化的一個過程。而且整個過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據配餐原則去解決問題，孩子們已經有了關於配餐的知識和經驗，在平時我給他們講述的也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。

讓幼兒自己製作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，萬一把手割傷了怎麼辦呢?但是我在準備了創可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因為大班的孩子需要你承認他，他們已經有了非常強的自主性，但是結果是沒有一個孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，承擔擺盤、出謀劃策等工作，我想也是自我肯定的一個過程，這個時期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當老師的一定不能去遏制，相反的應該去鼓勵，去表揚，去肯定，就算是被割傷了有怎麼樣呢?至少讓他得到了一種痛的經驗，下次更注意!

活動結束了，我想這次活動在他們心中一定會留下深刻的印象。

《健康食譜》教案2

活動目標

1、瞭解合理的營養結構，知道哪些食物應該多吃，哪些應該少吃。

2、在家長的幫助下設計一份營養食譜。

活動準備：

營養結構圖、製作營養食譜的紙、各種食物圖片活動過程：

一、導入二、我最喜歡吃我們小朋友都有自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

幼兒自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？

三、營養寶塔

1.小朋友想吃很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？

2.教師出示大圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

3.吃的最多的'應該是什麼？（米飯，饅頭，麪包和麪條，還有玉米，土豆和紅薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

4.可以吃的第二個多的是什麼？（蔬菜、水果也要多吃一些，它能補充我們身體所需的維生素）

5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什麼？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，能補充蛋白質，可是不能吃的太多）

6.吃的最少的應該是什麼？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃）

四、我的營養食譜

1.看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

2.我們為自己設計一份健康食譜好嗎？將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。這是我們今天的課後作業，回家和爸爸媽媽一起完成，明天帶來並且告訴老師你是怎麼做到的，好嗎？

3、玩遊戲"蹲一蹲"教師請3位幼兒上來分別扮演3個食品，並站成一排。（遊戲規則：老師説完指令，幼兒迅速完成，再接下一個幼兒，如果接不上，將被罰表演節目）

4、師幼共同表演《如果感到幸福你就拍拍手》，在音樂聲中結束本課。

《健康食譜》教案3

活動目標：

1、重點:瞭解合理的營養結構。

2、難點：為自己設計營養食譜。

3、積極的參與活動，大膽的説出自己的想法。

4、知道一些保持身體各部位整潔衞生的方法。

活動準備：

1、準備製作營養食譜的紙、筆人手一份

2、自制健康印章一枚，圖案為太陽

活動過程：

一、我最喜歡吃師：我們小朋友都有自己喜歡吃的食物，要是讓你隨便吃，你能吃多少?

幼兒自由發言，教師適當引導，如你喜歡吃冰激凌，你能吃下多少?你喜歡吃巧克力、炸雞腿、糖醋排骨呢?

二、營養寶塔

1、小朋友想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎?哪些東西應該多吃，哪些應該少吃?

2、教師出示掛圖。每天應該吃得東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

3、吃得最多的應該是什麼?(米飯、饅頭、麪包和麪條，還有玉米、土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。)

4、可以吃得第二個多的是什麼?(蔬菜、水果也要多吃一些)

5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什麼?(牛奶、雞肉、雞蛋、魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多。

6、吃得最少的應該是什麼?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃)

三、我的營養食譜

1、看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

2、我們為自己設計一分健康食譜好嗎?

3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

4、折攏食譜在封面處美化裝飾。

5、選取幾個比較典型的食譜，引導幼兒討論他們設計的是否合理，是否有利於健康。經大家檢驗合格後教師在食譜封面加蓋健康印章。

6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經常光顧，使自己永遠健康。

教學反思：

從執教的情況來看，我覺得自己在課堂上的組織語言還有待加強，如何讓孩子對你的提問或是小結能更好的明白、理解，是自己在以後的教學中需要關注的一個重要方面。