純正老式綠豆糕的做法

是如何的，具體的操作步驟又是怎樣的呢?人們喜歡它並不侷限於它的功效，千變萬化的做法，沒有理由不想學會它。今天小編就為大家推薦純正老式綠豆糕做法，給大家好好參考參考!

　純正老式綠豆糕的食材準備

純正老式綠豆糕的操作步驟

1.將綠豆麪放入容器內鋪開。

2.入蒸鍋蒸半個小時，取出晾涼。

3.晾涼的綠豆麪，用勺子弄碎。

4.再用料理機研成細粉。

5.蜂蜜中加入20克水稀釋、調勻。

6.把綠豆麪攤開，中間挖個小坑，將蜂蜜水倒入坑內，一點點向周圍和開。

7.最後用手將綠豆粉搓成顆粒狀。

8.再用料理機研磨一下。

9.找一個稜角分明的方形容器，我用的是土司盒，裏面鋪上油紙，油紙四周留出部分要大一些，保證能蓋住表面並且壓實後能拿出來。將拌勻的綠豆麪倒入容器內，上面再蓋上油紙，用合適的工具壓實。如果有做慕斯的模具，這一步就簡單多了，直接把綠豆粉倒入慕斯圈中壓實即可。

10.捏住油紙邊緣，將綠豆糕從容器內取出。

11.切成小塊即可。

　純正老式綠豆糕小貼士

喜歡酥脆口感的，可以把做好的綠豆糕放入微波爐中高火加熱。不過這個時間要根據綠豆糕的多少和微波爐的功率而定，需要不停地觀察，千萬不可加熱過頭，那樣你的綠豆糕就沒法吃了。