大米糕點的做法

大米糕點的做法其實非常簡單。下面就跟小編一起來看看它的.做法吧。

製作方法：

步驟1.大米泡發2小時以上

步驟2.用料理機磨碎，過篩

步驟3.加入白糖

　步驟4.加入豆渣

　步驟5.攪拌均勻

步驟6.用星模型

步驟7.取一團米粉團在手心，模型壓印(手心方便取出)

步驟8.排在蒸屜上

　步驟9.中間放上一顆枸杞子

　步驟10.蒸10分鐘

步驟11.出鍋

大米糕點烹飪技巧：

　1、手上沾點水，防沾。

　2、蒸屜上刷一層油，易取(防沾)

3、豆渣裏有水分，還有米泡發後，也是濕粉，就不用在加水揉團啦

4、大米泡發後要晾乾水分