酸奶凍芝士蛋糕的簡單做法
凍芝士蛋糕是由明膠片、熱牛奶、蛋黃、奶油奶酪等食材製作而成的一道美食。以下是小編整理的關於酸奶凍芝士蛋糕的簡單做法,歡迎閲讀。
食材
步驟
1. 準備材料
2. 黃油融化,吉利丁泡冷水,奶油奶酪常温軟化
3. 奧力奧壓碎加黃油拌勻,壓在模具底部,放入冰箱冷藏備用
4. 蛋黃加入砂糖拌勻,加入朗姆酒,檸檬汁拌勻
5. 牛奶和淡奶油加熱至略沸騰,慢慢倒入蛋黃中,一邊倒一邊快速攪拌至均勻
6. 將一部分牛奶蛋黃液倒入泡過冷水的吉利丁拌勻
7. 將已經室温軟化的奶油奶酪用刮刀進行按壓均勻
8. 將蛋黃液分3或4次加入到奶油芝士中攪拌均勻
9. 加入酸奶
10. 將混合好的芝士糊倒入模具中,放入冰箱冷藏4小時以上,成功啦。
小貼士
1、脱模兒前可用熱毛巾捂一下兒或吹風機吹一下兒。
2、用刀切時餅乾餅底兒需要點兒力道。
-
天使乳酪蛋糕的做法
乳酪蛋糕是一款甜點,製作原料主要有消化餅乾、熔化奶油、奶油奶酪等。又稱奶酪蛋糕。下面給大家分享了天使乳酪蛋糕的簡單做法,一起來看看吧!主料蛋清4個奶油奶酪80g牛奶60g細砂糖40g低筋麪粉30g色拉油20g玉米澱粉10g塔塔粉天使輕乳酪(純蛋白芝士蛋糕)的做法步驟1....
-
梭子蟹炒年糕做法介紹
梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、細香葱等作為食材,以黃酒、醬油、水、白糖作為調料製作而成的美食。口味鹹甜。下面是關於梭子蟹炒年糕做法介紹的內容,歡迎閲讀!梭子蟹炒年糕的做法一食材準備梭子蟹,年糕片,青紅椒,大葱,姜,蒜,辣椒醬,香葱,白糖,鹽,胡椒粉,白酒,澱粉。方法...
-
麋鹿彩繪蛋糕卷製作方法及步驟
“情人節就快到了,如果你還沒想到送啥禮物,不如試試這款充滿着濃濃愛意的彩繪蛋糕卷。火紅的蛋糕卷,恰似心中的熱情。特別的麋鹿造型,眉眼間,無盡的愛。原方來自@慧繪美食記,圖案做了改變。這個方子特別贊,我折騰了好久,蛋糕糊都沒有消泡。”麋鹿彩繪蛋糕卷的做法步驟1...
-
大白巧克力蛋糕超詳細做法步驟
黃油軟化分三次加糖打發體積兩倍大~顏色發白~2.分三次加入雞蛋液~分別混合好,不能出現水油分離~再一次性倒入牛奶(不翻拌)再倒入篩選好的全部粉類~翻拌均勻~入180度烤箱20分鐘,3.奶油打發~裱花~上面放棉花糖~眼睛用巧克力裝飾~...