酸奶蛋糕的做法步驟
導語:酸奶蛋糕,一聽名字就很有食慾的一款點心,尤其是天冷的時候,吃上一口剛出鍋的酸奶蛋糕,小小一個,當早餐或下午茶都非常不錯,口感綿柔,入口即化,讓你幸福感爆棚~~下面是其做法,一起來學習下吧:
酸奶蛋糕食材介紹
雞蛋2個,低筋麪粉80g,白砂糖20g,酸奶20g,火龍果顆粒面適量,
酸奶蛋糕的做法步驟
1、準備食材
2、蛋黃和蛋清分離蛋黃中加入酸奶攪拌均勻
3、攪拌均勻成蛋黃糊
4、篩入低筋麪粉,攪拌至無顆粒備用
5、 打發蛋白至出現魚眼泡泡加入1/2白砂糖,繼續打發至細膩加入剩餘白砂糖,至蛋白起尖勾狀
6、取一半蛋白霜放入蛋黃糊中,翻拌均勻, 把攪勻的蛋糕糊,倒入剩下的蛋白霜中,繼續翻拌均勻
7、倒入模具中震出氣泡,放入烤箱温度170度50分鐘
8、烤好後,倒扣,涼透後脱模
9、我加了火龍果顆粒面煮熟拌的酸奶,點綴了一些藍莓,原味吃味道也很棒!
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草莓巧克力天使蛋糕的做法步驟
1.蛋清中加入少許檸檬汁或者白醋,白砂糖分三次加入,打發至濕性發泡。2.加入混合好的低筋粉和玉米澱粉,混合均勻。3.把黑巧克力擦成細屑。4.將巧克力細屑加入蛋白中切拌均勻。5.置入模具中,表面摸平整,烤箱預熱至180°,十分鐘。6.置入烤箱中層,上下火180°,35~40分鐘。烘...
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巧克力天使蛋糕的做法步驟
巧克力天使蛋糕的做法步驟1.黑巧克力用擦絲器擦出非常細小的巧克力屑備用。2.蛋清加入檸檬汁(可用白醋代替)、鹽,分三次加入細砂糖打發至可以拉出彎彎尖角的濕性發泡狀態。3.低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩後,倒入打發好的蛋清裏。4.用橡皮刮刀快速從底部往上翻拌,使...
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酸奶蛋糕的製作方法和步驟
酸奶蛋糕的做法步驟1.黃油隔水融化,加入酸奶拌勻;2.分次加入蛋黃拌勻(加一個拌勻再加另一個)篩入混合好的'低粉和玉米澱,將蛋黃糊攪拌均勻;3.半個檸檬用手捏出汁加蛋清裏(幾滴就可以了),打至粗泡,分3次加入糖,打至乾性發泡;(一根筷子豎到裏面不倒);4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌...
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孜然炒年糕的做法
前幾天在超市買了一袋年糕條,放在冰箱裏忘記吃了,今天打開冰箱正好看到了,於是就拿出來放了一點香菜炒着吃了,下面是小編整理的孜然炒年糕的.做法,希望對你有所幫助!食材主料年糕條300克輔料油適量鹽適量香菜適量葱花適量蒜片適量十三香少許辣醬適量孜然適量白芝麻少...