奶香南瓜發糕的做法

南瓜是人類栽培較古老的作物之一，種植歷史久遠，南瓜抗逆性強，種類繁多，適應性強，下面介紹一下奶香南瓜發糕的做法!

　　原材料：

南瓜 雞蛋 牛奶 葡萄乾 白糖

　　製作過程：

1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟。

2、稍微晾一會放入保鮮袋用擀麪杖壓成泥。

3、將南瓜泥放入盆中，打入一個雞蛋。

4、加入酵母、牛奶、白糖攪拌均勻。

5、然後分次加入麪粉，用筷子攪均勻。

6、攪至不能成麪糰的稍稀的狀態，加入葡萄乾。

7、攪拌均勻進行發酵。

8、待發酵至兩倍大，裏面有大的蜂窩狀態。

9、把蛋糕模具裏面刷植物油，我用的是6寸心型模具和4個小蛋糕模具。將麪糰放入模具中，用手指沾點水把表面整理一下。

10、在上面再擺上葡萄乾。

11、涼水入鍋開鍋後轉小火蒸25分鐘。

12、關火後3~5分鐘後取出，晾至温熱後脱模。用刀沿着模具四周劃一圈，就可以輕鬆脱模了。