韓國小吃黑糖餅怎麼做

在韓國，黑糖餅好像只有冬天才有賣呢! 吃到熱呼呼的黑糖餅外皮軟中帶Q、帶着肉桂花生香氣、黑糖漿甜而不膩，一口咬下一整個爆漿超過癮，因為懶的'做繁複版的麪皮，就嘗試着用水餃皮代替，也是不錯的滋味唷~!具體怎麼做。

做法

1花生放在塑膠袋裏，外面用杆面棍或空酒瓶敲碎，

2黑糖粉、花生碎、肉桂粉混合即為糖餡。※肉桂粉少許就好不要放太多，如果黑糖一杯、肉桂粉1/2小匙就好。

3一匙糖餡鋪在水餃皮上、邊邊抹上一點水上面再蓋一張水餃皮，用叉子壓緊。

4鍋內到點油、熱後把包好的黑糖餅放入鍋內用小火兩面煎至金黃色，這時中間餅皮有稍微鼓起。

5起鍋前延著鍋邊到一大匙水、晃動鍋子使餅皮沾到水氣後，蓋上鍋蓋悶一下下，即可。※這樣可以讓餅皮變的軟Q~!