韓國大醬湯怎麼做?

韓國大醬湯是一道常見的韓式特色料理，韓國大醬湯怎麼做呢?下面小編來給大家介紹，大家快來嘗試吧!

做法：

1. 先準備淘米水~2-3碗即可。因為現在米不太安全，所以記得使用第二遍或第三遍的水哦;

2. 所有的材料準備就緒，洗淨，洋葱切絲，西葫蘆切片~如果大家喜歡綿密的土豆，在這兒透露個小竅門，那就是撬土豆。把土豆洗淨去皮，用刀切一點，然後撬開，這樣處理的土豆更綿密，更好夾~試試會有意想不到的結果哦;

3. 鍋中少許油，爆響大蒜和牛肉。待牛肉變色後，加入淘米水。(淘米水可以讓湯更美味哦~

4. 加入1-2勺辣椒醬，2勺黃豆醬(根據水量決定加醬的多少，水太少醬加多了，那就鹹了)

5. 水燒開後，加入土豆，再次大火燒開;

6. 水開後，加入菌菇(蘑菇、香菇、金針菇);

7.再入豆腐，西葫蘆，大葱~燒開後如青紅椒調色~鐺鐺鐺~一鍋熱氣騰騰，色香味俱全的`大醬湯就出爐啦。

小貼士

1、根據人數選擇用料多少，辣椒醬和黃豆醬加多了就太鹹了;

2、淘米水選擇第二遍的比較好，第一遍的太髒，第三遍的就淡了;

3、正宗的韓國大醬湯是用牛肉的，如果你喜歡加入別的肉也沒關係啦~

4、西葫蘆很易煮熟，放太早就爛啦~挑選西葫蘆最好xx嫩點的才行哦~否則會有種子~

5、大醬湯的材料沒那麼嚴苛的限制，大家可以根據自己喜歡的石材進行隨意搭配~