韓國炸醬麪怎麼做

韓國炸醬麪是由中國炸醬麪改成適合朝鮮民族口味的'食品。在韓國的街道上有很多朝鮮式中國餐館，其招牌食品之一便是炸醬麪（韓式）。下面就來和小編一起看看韓國炸醬麪怎麼做吧。

　　材料

豬絞肉300g洋葱1顆馬鈴薯1顆紅蘿蔔1/2條麪條依照食用人數蛋絲適量小黃瓜絲適量紅蘿蔔絲適量韓國黑豆醬5大匙豆瓣醬or辣豆瓣醬2大匙糖5小匙水300cc太白`粉水3大匙

　　做法

1將材料備妥~先煮好麪條泡冰開水後撈起備用(麪條會比較Q喔!)洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、洗淨後，去皮切小丁狀備用。

2將黃.綠.紅三絲配料也先處理好~

3取一鍋具放入較多的沙拉油，下韓國黑豆醬炒至起泡，下豆瓣醬炒香，然後下絞肉炒熟，再加入洋葱丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒，加水、糖煮勻。

4煮至馬鈴薯丁.紅蘿蔔丁變軟，洋葱丁成半透明狀，再用太白`粉水勾芡，盛於麪條上，再用配料做裝飾即可上桌囉^o^