酸梅湯怎麼做好喝
馬上就進入長夏季節伏天了。酸梅湯是這個季節極好的飲品。它採用上等的烏梅,甘草,山楂,陳皮,洛神花,桂花等真材實料熬製而成。它以地道的中藥材達到了藥食同源的效果。冬病夏治,清熱解毒,去火潤燥,它還能去除體內的`寒氣。它的製作方法很簡單。
酸梅湯怎麼做好喝1、備好食材,烏梅,甘草,山楂,洛神花,陳皮,桂花,冰糖。
2、把烏梅,甘草,山楂,洛神花,陳皮,桂花先用涼水泡開,裝入縫製好的無帆布小包。
3、鍋中倒入適量的涼水,將帆布包放入鍋中大火煮開,再轉小火煮35分。
4、開鍋前10分鐘放入適量的冰糖,出鍋後撒上桂花。
怎麼樣,味道還蠻好的吧!
酸梅湯的功效與作用
酸梅湯是夏季消暑聖品,營養也十分豐富,酸梅中含有的有機酸對我們的身體十分有益,它含有一種特殊的枸櫞酸,可以驅除使血管老化的有害物質。同時它還能有效抑制我們身體中乳酸含量過高,減少人體的疲憊感,因此可以在夏季乏力、暈車和酒後飲用,具有很好的療效。
酸梅湯中還含有多種維生素,雖然它的味酸,但是酸梅卻屬於鹼性食物,如果是經常吃肉的人,建議常喝一些酸梅湯,因為肉類屬於酸性食物,喝酸梅湯有助於體內血液酸鹼值平衡。
現代人不少肝火旺盛,從中醫角度來説,酸梅能夠平降肝火、滋養肝臟,因此肝火旺的人宜多吃酸梅。
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