酸梅湯做法有哪些
對於吃貨來説,夏天最爽的事情莫過於大汗淋漓之時能咕嚕喝下一碗酸梅湯,以下就是小編分享酸梅湯做法,希望對大家有幫助!
酸梅湯的製作方法一
材料:烏梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖適量。
做法:先在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘,然後在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然後用大火燒開,燒開之後,再改用小火煮30分鐘,接下來往鍋中加入適量冰糖,然後再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時間,等開鍋以後,用小勺攪拌幾下,最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻即可。
酸梅湯的製作方法二
材料:烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果(洛神花)4顆、水1800ml、冰糖25g。
做法:烏梅,玫瑰果,山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰;衝好後放入鍋內加水,大火燒開,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖關火;晾涼撈出材料;放入水壺冰鎮。
酸梅湯的製作方法三
材料:楊梅、蜂蜜
做法:楊梅 、水、蜂蜜、冰糖各適量。楊梅冷水沖洗後,在淡鹽水中浸泡15分鐘,撈出楊梅徹底沖洗乾淨。將楊梅放入鍋中,倒入水,水面沒過楊梅即可,不然味道就不濃郁了。然後放入少許冰糖。煮開放涼後,加入蜂蜜攪拌均勻即可。 ...
酸梅湯的營養價值
酸梅湯的營養價值你是否瞭解過呢?作為傳統的一道消暑飲品,流傳到現在,其營養價值是不容忽視的,下面我們就來了解酸梅湯的營養價值。
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。其實,酸梅湯的營養成分算是很高的,因為酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。還有一種特殊的枸櫞酸。枸櫞酸能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。
酸梅湯有很好的提神效果。多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的'分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,還能起到醒酒的效果。
而且酸梅湯還能很有效的降肝火幫助脾胃消化,所以總而言之,酸梅湯的功效還是很多的。
酸梅湯的功效與作用
若是炎炎夏日如果能夠喝上一杯酸酸甜甜的酸梅湯,頓時幸福感爆棚。喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。下面我們就來了解酸梅湯的功效與作用!
首先,酸梅湯中的酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
其次、酸梅湯可以降肝火。肝火旺的人宜多吃酸梅。酸梅湯不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。
再者、酸梅可以緩解咽喉疼痛。酸梅還是天然的潤喉藥,可以温和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
最後、酸梅湯可以驅除使血管老化的物質。有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。
喝酸梅湯的注意事項
酸梅湯好喝,因此很多人一喝上癮,便三四碗下肚,對於腸胃不好的人來説,那就馬上出問題了,因此,在喝酸梅湯時,一些注意事項還是要了解的,下面我們就來了解喝酸梅湯的注意事項!
1、酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效,既不會上火又增加了獨特的口感,對工作經常加班熬夜的人來説,是一款非常不錯的飲品。
2、在常温下酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起就説明已經變質不能喝了,如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱裏存放。
3、兒童最好少吃酸梅類食品,因為他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。
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