冰鎮酸梅湯怎麼做
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的夏季,來一杯冰鎮的酸梅湯,別提有多爽啦。下面就跟隨小編一起來看看吧!
難度:切墩(初級)
時間:30–60分鐘
成果圖
做法步驟
1.備齊所有材料,這次家裏沒有洛神花了
2.將冰糖以外的所有材料沖洗乾淨,放入鍋中,加入2000ml清水,浸泡20分鐘,上火煮。
3.煮沸後用筷子插在鍋蓋上打開一點,小火煮30分鐘。
4.放入冰糖,再煮5分鐘。關火,自然涼透。
5.過濾掉材料渣,將酸梅湯放入冰箱冷藏保存。
6.炎熱的夏季,回到家,喝上一杯冰鎮的`酸梅湯,好爽!
小貼士
烏梅 : 山楂幹 : 甘草 的比例是 1 : 1 : 0.1 烏梅、山楂幹、甘草、洛神花這幾樣材料到中藥店裏買,價錢不貴,質量很好,烏梅不可以用零食店買來的
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