洛神酸梅湯做法圖解

現在的人喝飲品，不僅兼顧口感，也會注重很多的養生功效。這次花兒做的洛神酸梅湯，口感不似傳統酸梅湯那麼色重，是特別清爽甘甜的口感，我做了兩大瓶，昨晚自己已經喝完一瓶，這種做法，你喝的時候還會有清涼和醒腦的感覺，因為加了不少料呢。下面就跟隨小編一起來看看吧!

　　難度：切墩(初級)

　　時間：30-60分鐘

　　成果圖

　　做法步驟

1.準備好需要的食材。烏梅由於比較澀重，所以需要反覆重洗，其他食材也過水一遍。一起放在鍋內，浸泡1小時左右。我是臨睡前浸泡一晚上，這樣也沒問題的。

2.總共80克的`食材，需要清水是4-5斤，大概是4人份。最好用一個網包，把各種食材放進去，紮好口。

3.把浸泡食材的水過濾掉渣子，倒入準備好的清水中，放入食材包。

4.大火燒開後，放入冰糖，這裏説明一下，花兒放了120克冰糖，口感是淡淡的甜味，就是不酸，但甜味很淡。如果您喜歡甜一些的，就放150克。如果是放單晶冰糖粒，50-60粒左右。

5.接着轉小火，熬30分鐘。

6.煮的過程中，就可以聞到濃濃的酸梅味道哦。

7.煮好後關火，倒入準備好的幹桂花，攪拌一下，桂花味道立即就能飄出哦。

8.接着不要急於將酸梅湯倒出，在晾涼的過程中，就把食材包放入其中，更入味。

9.晾涼後盛出，可放入密封瓶冷藏冰箱，這時口感更好哦。