清燉羊肉的家常做法

清燉羊肉是西北和華北各民族喜愛的特色小吃，清燉羊肉肉質細嫩營養價值極高，也是全國各地人都愛的美食，那麼具體怎麼做。以下僅供參考！

食材：

主料：帶骨羊肉1500g

輔料：葱適量、姜適量、香菜1棵、八角2個、鹽適量、醋適量

做法：

1.將帶骨羊肉多浸泡一回

2.去除血水洗淨，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開

3.葱切長段，薑切片

4.葱切葱末，香菜切末

5.鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時

6.撇去浮沫

7.再倒入羊肉

8.放入八角、葱段、薑片

9.煮開後撇沫加鹽調味，喝的時候灑上切好的葱末、香菜末、醋即可