如何挑選牛油果-牛油果的挑選方法

牛油果是一種營養很高的水果,它也是高級護膚產品的原料和做美容的極好材料。那麼，如何挑選牛油果呢?下面，小編為大家講講牛油果的挑選方法，希望能幫助到大家!

　　不同的牛油果還各有不同的成熟標誌

1)Bacon牛油果是橢圓的.外表光滑.青綠.成熟的時候.表皮顏色會稍微變深.從秋末到春天都有供應。

2)Fuerte和Ettinger牛油果是梨狀的.外表光滑.青綠.就算成熟時表皮顏色也基本不變。收穫時間也是從秋末到春天。

3)Gwen牛油果類似Hass牛油果.但是稍微碩大點。不規則綠色花紋的皮膚在成熟的時候會變深。

4)Hass和Lamb Hass牛油果是橢圓形的.成熟時表皮顏色也會變成深綠色.深紫色或者黑色。該品種的牛油果一年四季都有。

5)Pinkerton牛油果是長梨型的.成熟的時候.綠色(中等綠色)外皮會變深.該品種從入冬起到春天這段時間可以在市場上看到。

6)Reed牛油果是圓形的.表皮厚而光滑。成熟的時候仍然保持一貫的中等綠色.夏天到早秋有售。

7)Sharwil牛油果類似Fuerte品種.但是更趨向橢圓狀.成熟時.皮膚從黃綠色完全變成綠色。

8)Zutano牛油果像梨子一樣.但是有光潔的'黃綠色外皮.就算成熟也不改變。每年十一月到初冬有售。

　　接着檢查其顏色

我們需要的牛油果，表皮上一定不要有明顯可見的暗褐色的暗斑或者缺口。只有Hass牛油果看起來會有暗綠色或者接近黑色的表皮，其他的都是青綠的。如果不馬上要使用，可以選擇不那麼成熟的不成熟的牛油果，放在牛皮紙袋裏，置於18°C-23°C之間的温度下，四五天就可以成熟了。冰箱冷藏的話，成熟的過程會被延長點。

　　根據品種來選擇牛油果

Hass、Gwen、Reed這些品種的牛油果的口味比較濃，Bacon或者Zutano品種的牛油果味道比較清淡。如果你們家附近的超市裏有這麼多品種的話，你當然可以根據自己的口味來選擇了。口味較濃的牛油果，我覺得有堅果味。

　　根據含油量來選擇

牛油果裏含油量最高的是Hass、Pinkerton、Sharwil和Fuerte品種的。告訴你這種方法，有助於某些同學想利用牛油果的含油量來應用於健康、飲食或者皮膚保養的美容目的。

　　根據去皮的難易程度來選擇

去皮最容易的是Pinkerton牛油果，最難的是Ettinger牛油果。