海鮮麪的簡單做法

提供簡單海鮮麪的做法,教你怎麼做簡單海鮮麪，一起來學習一下。

本文用到的食材有: 方便麪 姜 捲心菜

健脾養脾、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老、有助發育

姜的六大功效

姜的味辛、性微温，歸肺、脾、胃經。

　　一：殺菌

體外實驗表明，姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

　　二：增進食慾、促消化

口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。

　　三：止嘔

生薑為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

　　四：解毒

生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，温中止嘔，温肺止咳，發汗解表，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用

　　五：鎮吐

有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。

　　六：活血驅寒

對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。 適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

七：生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

　　.八：助陽

按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生薑40年，故不老雲”。傳説白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽。生薑還有個別名叫“還魂草”，而薑湯也叫“還魂湯”。

主料：意麪看你想吃多少 蝦6只 豆芽兩把 螃蟹1只 魷魚花6 7個 韓國辣醬兩大勺 番茄醬適量 香油適量 醬油適量 香葱適量 白胡椒適量 料酒適量 糖一勺 鹽適量 姜一片 蒜3瓣

1. 煮意麪 螃蟹切成四小塊 蝦去沙線 然後做一鍋水 倒入一些料酒 加入幾片姜 之後魷魚花過水(不要太久)撈出 繼續焯蝦和螃蟹 變色即可 把豆芽洗淨

2.起油鍋 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和蝦 倒入一些料酒和醬油 翻炒 加入魷魚花和洗好的豆芽 繼續炒幾下 這時放入辣醬 番茄醬 鹽 糖 白胡椒 把煮好的意麪也放進去 翻炒均勻 如果醬汁不多可以放一些高湯(米湯)或水 不過豆芽也會出水 不要放太多 稍煮幾分鐘 湯汁變濃可以裹住麪條和

海鮮

為止

3. 出鍋淋香油 撒一把香葱

　　小貼士

魷魚花焯水不要過久，可以嘗試一下加米湯。

捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養功能基本上和圓白菜相同。據《本草綱目》中記載，甘藍(包心菜)，煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”。

捲心菜是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名結球甘藍、洋白菜、包菜、疙瘩白、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐米或更大，乳白色或淡綠色。捲心菜原產於地中海沿岸，由不結球的野生甘藍演進、馴化而來，13世紀在歐洲開始出現結球甘藍類型，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的`主要蔬菜之一。

當我們把這道海鮮麪的簡單做法端上飯桌的時候，除了贏得家人的讚譽之外，我們還應該告訴家人，這道美食不但美味，還具備殺菌、止嘔和解毒的養生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。