厚蛋燒的做法

厚蛋燒是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口。溢滿濃濃蛋香的厚蛋燒是老少皆宜的一道家常小菜，雞蛋是基本食材，再搭配自己喜歡的材料，比如火腿，培根，魚或者蝦，你的口味你做主!”想自己做厚蛋燒的朋友趕快和小編一起來看看怎麼做吧

　　食材

雞蛋適量

小葱適量

鹽適量

　　步驟

1.小葱切成葱花。雞蛋打散後加入葱花和少量鹽拌勻。

2.平底鍋內刷上薄薄的.一層油，小火，舀入2勺蛋液，轉動鍋子，使蛋液均勻地鋪滿鍋底。

3.等蛋液慢慢凝固不流動，用鍋鏟或筷子從一邊往前捲起。

4.捲到底後，推到鍋的一端，再舀入2勺蛋液，鋪滿整個鍋底。等蛋液慢慢凝固不流動時，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起。

5.重複幾次至蛋液全部用完，將卷好的蛋餅切塊即可。

6.可以搭配小朋友喜歡的小餅乾或者巧克力，也可以蘸點番茄醬再吃 換個新鮮。

　　小竅門

一定要用不沾鍋，全程都是小火操作。