咖喱可以做哪些菜-2017年超好吃的咖喱菜做法步驟大全

咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。下面，小編為大家分享超好吃的咖喱菜做法步驟，快來學學吧!

　　香煎咖喱雞翅

　　食材：

雞中翅 6個，咖喱粉 1湯匙，料酒 1湯匙，鹽 1/2茶匙，油 1湯匙

　　做法：

1、雞翅中洗淨，兩面分別斜劃兩刀，加入咖喱粉、料酒、鹽拌勻，醃製2小時以上至入味。

2、平底鍋加入油，加熱後放入雞翅煎至兩面金黃即可。

　　咖喱牛腩

　　食材：

牛腩 半斤，胡蘿蔔 1根，土豆 半個，洋葱 半個，椰漿 半碗 約100ml，咖喱塊 2塊

　　做法:

1、牛腩切大塊，入沸水中汆水備用;胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，洋葱切塊。

2、炒鍋熱油，下入牛腩翻炒片刻。

3、加入足量的水沒過牛肉，大火燒開後轉中火加蓋燉煮半個小時。

4、加入胡蘿蔔、土豆、洋葱燉煮10分鐘後，加入椰漿和咖喱塊再煮5分鐘後即可出鍋。

　　香辣咖喱蝦

　　食材：

鮮蝦 半斤，青檸 半個，小米椒 3個，椰漿 半碗 約100ml，蒜蓉 1茶匙，油 1湯匙，鹽 1/2茶匙，薄荷葉 1小把，泰式紅咖喱醬 2湯匙

　　做法：

1、鮮蝦去頭剝殼，剔除蝦線後洗淨;小米椒切圈。

2、炒鍋熱油，下入蒜蓉和小米椒爆香，再倒入鮮蝦劃炒至變色

3、加入咖喱醬和椰漿，擠入青檸汁炒勻

4、然後撒入薄荷葉加蓋燜煮2分鐘後，用鹽調味即可。

　　培根咖喱炒飯

　　食材：

培根 2片，米飯 1碗，豌豆 1小把，洋葱 半個，紅菜椒 半個，甜玉米粒 1小把，咖喱粉 1湯匙，鹽 1/2 茶匙，黑胡椒碎 少許，油 1湯匙

　　做法：

1、培根切丁;紅菜椒去掉辣椒籽後也切丁;洋葱切絲

2、炒鍋熱油，下入培根微微煸炒，再依次下入洋葱、紅菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均勻

3、倒入米飯幾乎翻炒至米粒顆粒分明

4、調入咖喱粉、鹽、黑胡椒碎拌勻即可。