日式鹽烤鯖魚的做法

日式餐廳裏吃到的烤魚, 外皮酥脆肉質又有油脂不幹柴。一起和小編看看日式鹽烤鯖魚的做法吧。更多相關信息請關注相應欄目！

日式鹽烤鯖魚的做法：

1、將超市買回的'薄鹽鯖魚多餘水份用廚房紙巾吸乾, 切大塊, 並在魚背上切十字花; 日式沾醬調勻備用(日式醬油+白蘿蔔泥)。

2、魚皮上抹上橄欖油或植物油(才能烤出香香的脆皮)。

3、烤箱預熱(220度C 或 450度F); 鯖魚放入烤盤, 以(220度C 或 450度F) 烤10分鐘。

4、10分鐘到了, 再將温度調高至(275度C 或 550度F) 將魚皮烤出香脆的口感 (約5分鐘); 温度調高之後必須盯緊, 以免温度太高而燒焦了。

5、鯖魚烤好之後, 淋上少許檸檬汁, 直接原味或搭配日式沾醬都很棒。

日式鹽烤鯖魚怎麼做美味關鍵：

注意鯖魚烤的外皮酥脆+魚肉富油脂不幹柴才是好吃的關鍵喲。