烤鯧鯿魚的做法
烤鯧鯿魚是許多人都喜歡吃的一道魚,不過,大部分人會覺得在外面吃烤魚,並不是特別放心,而自己在家做一份烤鯧鯿魚的話,既美味又衞生,可偏偏不知道烤鯧鯿魚該怎麼做好。今天,我們就來介紹一下烤鯧鯿魚的做法,不會做飯的妹子們可別再犯愁啦!
烤鯧鯿魚的做法一:食材準備:鯧鯿魚、植物油、大麴酒、醬油、色拉醬、白砂糖、麥芽糖、鹽、味精、茶葉、大葱、姜
製作步驟:
1、將鯧鯿魚宰殺,去鱗、內臟及鰓之後洗淨,斜切成三段;
2、將葱切成花,姜切成片備用;
3、將葱花、薑片、麴酒、白糖、醬油、麥芽糖、味精、精鹽加一起拌勻,醃2小時;
4、在鐵絲網架抹上油,放上鯧魚段,放入烤箱烤10分鐘;
5、將烤魚取出,並撒上茶葉和沙糖,再放入烤箱內烤至魚表面呈棕紅色;
6、魚肉烤至熟透時取出,抹上熟植物油,裝盤碼成魚狀,兩邊放色拉醬蘸食即可。
烤鯧鯿魚的做法二:
食材準備:鯧鯿魚、墊底蔬菜、料酒、生抽、薑片、京葱、老乾媽豆豉、小米辣
製作步驟:
1、將鯧鯿魚淘乾淨內臟,洗淨,兩面劃上平行刀痕;
2、在魚肉上抹一點點鹽,並用料酒、生抽、薑片醃30分鐘;
3、烤箱預熱到175-200度,刷上橄欖油,再撒辣粉,包上錫紙開始烤40分鐘;
4、將墊底蔬菜稍微炒一炒,放入盤中,再將魚取出放上;
5、鍋中熱油,將葱花、小辣椒、豆豉爆香,趁熱淋到烤好的魚上即可。
烤鯧鯿魚的做法
-
烹飪出清澈味美的雞湯技巧
過節家家户户少不了燉一鍋雞湯,如何才能燉出一鍋清澈鮮美的雞湯呢?達人來為你支招!要讓雞湯鮮美清澈,其實很容易,只要掌握幾個竅門就好。下面就跟隨小編一起來看看吧!1、鮮雞冰凍後再製作:如果買回來的是冰鮮雞,則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於...
-
芹菜炒雞胗的做法大全
雞胗有很多種做法,紅燒、清炒、燉湯、炸這些都是我們常見的。芹菜炒雞胗是以芹菜和雞胗為主要食材,搭配其他配料,炒出好吃又好看的芹菜炒雞胗,是家庭中一道常見的家常菜。一起來學習一下怎麼做。一、芹菜炒雞胗的`食材準備做好芹菜炒雞胗需要300克的豬小雞胗,芹菜則...
-
重慶辣子雞的做法
不少人都比較偏愛重慶辣子雞,因為它的口感比較香辣,讓人吃起來很暢快。而且它的做法也很簡單,稍微學一些就能會了。下面是小編分享的重慶辣子雞的做法,一起來看一下吧。方法一材料仔雞1只,老抽1湯匙,鹽1茶匙,白砂糖1湯匙,料酒2湯匙,薑末2茶匙,大葱茸2茶匙,花生碎2湯匙,白芝...
-
可樂雞翅的最正宗做法
傳説在中國大陸常用焦糖色燒雞翅,山東濟南的'一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裏發現用可樂上色更方便,且具有特殊口感和迷人香氣,於是使用,由此傳開。下面小編為大家準備了關於可樂雞翅的做法,希望對你有所幫助:一、材料準備:1、主料:雞翅6只(如果人多可以多加買幾...