飯糰的製作方法

飯糰怎麼做？每當米飯吃不完又不想浪費的時候，就可以把它做成飯糰，這樣既節約，又可以品嚐到不一樣的米飯吃法，一舉兩得的事情。想知道飯糰的做法以及糯米飯糰的做法嗎？那就一起來看看吧。

方法一

材料

熱米飯，芝麻，海苔，醃梅子，鹽少許，水少許。

做法

1.熱米飯一飯勺攤開，灑上芝麻海苔碎拌勻，裏面放上一枚醃梅子。

2.手上撒少許鹽和少許水，把拌好的米飯糰成圓形，也可以做成三角形。

3.在外面裹上一條海苔，也可以不裹。小訣竅米飯裏的拌料也可以隨意，最簡單的就是什麼也不拌，就灑點鹽就行了!

方法二

材料

米飯，海苔片。

配料

奶酪1片，火腿，黃瓜(也可以選用榨菜蟹柳等)。

做法

1.火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。

2.把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。

3.取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。

4.把保鮮膜打開，用小刀將飯糰切成小塊。

5.海苔片剪成小片放在盤子上，將切好的飯糰擺在海苔片上，海苔片和飯糰一起吃。

方法三

材料

糯米飯，玫瑰花瓣，紅豆沙，百合，熟蓮子，紅棗，糖桂花。

做法

1、 把熟蓮子切碎丁，紅棗去核切小粒。

2、 紅棗粒、熟蓮子粒、紅豆沙、糖桂花調成餡。

3、 糯米飯用手捏成小餅包上餡料做成飯糰，將百合切碎粘在飯糰外，上屜蒸兩分鐘。

4、 玫瑰花瓣剪成細絲，將蒸好的飯糰裹上玫瑰花絲即可。

方法四

材料

米飯150克，小西紅柿50克，小黃瓜數片，海草30克，肉鬆20克，墨魚仔20克，紫菜1/4片。

做法

1、將米飯包入適量的肉鬆，捏成卡通形象造型。

2、海苔剪成卡通造型所需的形狀。

3、在飯糰上裝飾上剪好的海苔。

4、把其他材料一起裝進飯盒即可。

方法五

材料

黑、白芝麻，菠菜，培根肉。

做法

1.將黑、白芝麻放入鍋中，以小火乾炒至香味溢出。

2.菠菜洗淨，放入滾水中燙約15秒後，迅速撈起泡入冰開水中 再撈起擠去水份並切碎，並加入少許鹽、香油，拌勻。

3.將米飯、菠菜碎、黑白芝麻、鹽，放入盆中混合均勻，即為芝麻菠菜飯。

方法六

材料

鮮蝦仁、胡蘿蔔、海苔、米飯。

調料

烤肉料、鹽、雞精。

做法

1.蝦仁洗淨去腸泥，剁成蝦蓉，加入烤肉料拌均，醃製10分鐘。

2.胡蘿蔔用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。

3.將胡蘿蔔蓉、碎海苔與醃製好的.蝦蓉混合，加入鹽和雞精拌均。

4.加入米飯拌均，整成鵝卵型。

烤箱提前預熱，175度加熱風循環功能，8分鐘。烤好後在飯糰上裹一條海苔即可。

方法七

配料

糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量。

做法

1、糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出;

2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗裏，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球;

3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。

注意事項

1、蒸糯米時蒸鍋中的水要放足，以防燒乾;

2、玉米粒事先已經蒸熟了，筒子可以將玉米和糯米放在一起蒸。

方法八

用料

小金瓜一個，糯米一碗，葡萄乾、果脯適量、白糖適量。

製作步驟

1、南瓜一分兩半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。

2、用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。

3、將糯米提前洗淨泡上幾個小時。

4、然後像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內(喜歡軟的稍加些湯進去)。

5、放入白糖拌勻，放入葡萄乾和果脯。

6、蒸鍋裏放夠足量的水，將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。

方法九

材料

南瓜、糯米、棗、枸杞、葡萄乾、藍莓、蔓越莓幹。

製作步驟

1、糯米加清水50g，開水上鍋蒸熟。

2、稍涼後加入果乾，充分拌勻。

3、將拌好的糯米飯填入南瓜盅。

4、開水上鍋，大火蒸8分鐘即可。