2016商務禮儀課程教學改革

商務禮儀課程旨在培養學生良好的道德修養、得體的言談舉止、得體的待人接物能力，一方面使學生具備職場中必需的基本禮儀知識和禮節技能，提高從業競爭能力;另一方面使學生步入社，能夠較為自然嫻熟地進行商務交往，表現出與企業風格一致的良好精神風貌和職業形象，提升企業形象。因此，商務禮儀的學習在現代社會已顯得尤為重要。

　　一、商務禮儀課程特點

商務禮儀是多數高校開設的一門全校性公共選修課程。 目前高校培養的商務人員並不能滿足企業的需求， 其中一個主要原因就在於課堂講授的內容知識性強、操作性弱，與社會實踐存在一定偏差。 商務禮儀課程被公認為是理論與實踐相結合的綜合類學科， 不僅實踐性非常強，並且有較高的形象、視覺要求， 而且更注重對知識的融會貫通和靈活運用， 這就要求在課堂教學過程中不僅要向學生講授商務禮儀的基本知識，而且要想方設法提高學生對已學的相關學科知識的應用能力， 全方位培養學生的禮儀素養。

　　二、商務禮儀課程教學存在的問題

　　1.教學內容安排不科學

目前，高校一般使用的教材按照傳統模式：首先講概念、特點及規律;然後講儀表、服飾、國際禮儀禁忌等;往往是理論知識介紹的多，講解行動要點的少，沒有充分考慮學生的實際需要，顯得空泛説教。缺乏學生從業需要的針對性，學生對商務禮儀的學習興趣不濃，談不上培養學生的實際能力，沒有達到開設禮儀課程的目的。

　　2.教學方式單一

高校商務禮儀課教學普遍採用的是單一化、灌輸性教學方式，老師在講台上講，學生在座位上聽。導致學生的綜合能力與素質無法得到培養，總體而言，教學模式仍然較單一，嚴重影響學生的積極性、主動性的發揮。

　　3.實踐教學重視不夠

實施實踐教學時困難重重，其一，不但需要實訓教材，而且需要實物;其二，不但需要與校內各部門打交道，而且還要協調校外有關單位;其三，組織工作較複雜，特別是在校外的實踐教學，學生方面難於管理，衣食住行、安全保障都要詳細安排，同時還要協調好與實習單位的關係;其四，所需要的實訓耗材、實訓場地的硬件設施難以保證。由於實踐教學較理論教學難度大，有些院校便減少了實踐教學學時。

　　4.考核辦法簡單。

目前，高校商務禮儀課程的考核主要還是期末進行閉卷考試，教師出一張試卷讓學生考試，結合平時到堂上課的考勤情況給予學生一個分數，這樣的考核導向無形中把學生學習的主要精力用在機械記憶概念、原則和枯燥的要點等方面，忽視了對其應用能力的鍛鍊和考查，造成了學生的學習平時無所謂，考前背一背，考後什麼也不會的不良狀況。

　　三、商務禮儀課程教學改革對策

　　1.合理安排教學內容

根據授課專業的特點，緊跟專業領域的發展趨勢，針對學生從業的需要，選取和序化“商務禮儀”課程的教學內容，突出實用性、講究適用性、更具針對性。可以整合教學模塊安排教學任務，以需求關鍵技能點的訓練作為教學的重點，儘量滿足就業崗位對人才在知識、技能和素質方面的要求。可將模塊分為若干教學任務，使學生在模塊教學結束後，能認識到禮儀的重要性，解決具體操作上的困惑，學會如何包裝自己。

另外，在安排具體的教學內容時，教師可以融合學生未來業崗位的實際要求，以夠用為度，有所取捨，有所側重，使課程內容更加系統，也更加完善。與此同時，在課程技能點的規劃與設計中需要體現各類商務禮儀實際運用的關鍵環節，結合情境和場景的變換，反覆練習，培養學生對知識的運用能力以及相應的應變能力。

　　2.採用科學、高效的教學方式

結合商務禮儀課程的教學特點，為了更好地為課堂教學服務，要採用先進的教學手段，充分利用計算機技術、信息技術和網絡技術等，大力推行教學手段改革。可以綜合運用示範互動法、情景模擬法、課堂討論法、行為訓練法等多種教學方法提供學習的有效性。還可以採用舉辦禮儀大賽的課外形式。通過禮儀大賽，不僅可以把所學知識應用到課堂之外，而且還提高了學生對知識的實際應用和應變能力，為增強學生禮儀素質的發展提供了一個良好的展示平台。將課堂教學與禮儀大賽做到有機結合，在高校教育中營造了濃厚的禮儀氛圍，為大學生步入社會奠定了良好的禮儀基礎。

　　3.實戰演練，互動強化

商務禮儀的教學中，有些知識的學習僅靠教師用語言用自己的儀態來演示還很不夠。如講授商務宴請禮儀時，傳統的教學模式往往就是講解一些用餐時的正確儀態、座次的安排。但實際上學生真正想解決的問題是如何吃西餐，即使教師再三強調左手叉、右手刀，利用多媒體演示一些用餐時優美的坐姿、優雅的吃相，但對於沒有親身體驗的'學生仍然是霧裏看花。改變這種侷限的辦法，就應該為學生提供實訓的條件。教師在演示過程中，邀請學生一起操作、學習正確的用餐禮儀。這樣的實戰訓練，學生小試牛刀，強化了所學的知識，切切實實地體會到了什麼是西餐怎樣才能優雅的用餐。

　　4.考核評價，參與互動

商務禮儀課程的特點決定了以學生卷面成績作為教學評價的根本指標不可行，這就要求考核方式要由傳統的單一試卷考核方法向多樣性轉變，注重實踐性、創造性和實際運用技能培養的考核，使考核更加具有針對性。教學評價的變化，才可能對學生的禮儀學習情況作出真實、全面、準確的考核和評價。因此，在商務禮儀課程考核中不僅要採取通常的卷面考核的辦法，還應該考查實際操作能力和水平。用卷面考核理論知識，技能考核綜合素質，以過程式考核為主，採用參與課堂活動諸如角色扮演、情境演練等形式，使得考試模式多元化。把學生分成人數相當的若干小組，小組成員既要接受獨立項目的考核，同時也要參加小組團體項目的考核。兩者結合的考核模式突出地反映出學生的綜合商務禮儀素養。

通過個層面對商務禮儀課程教學改革進行探索，期望突破不適應當前需要的教學內容、方式等，以激發學生學習商務禮儀的興趣，提高商務禮儀的教學效果。同時，鍛鍊學生運用所學的知識，分析和解決在商務活動中的實際問題，提高學生的禮儀理論知識水平和實踐能力，努力為培養社會高素質的技能型專業人才。