酒店怎麼接待不同類型的客人

在酒店做接待工作的過程中，常常會遇到不同類型的客人，這些客人我們要怎麼接待呢？下面是小編為你整理的酒店接待不同類型的客人的方法，希望對你有幫助。

　　酒店接待不同類型的客人的方法

一個酒店做從業人員，尤其身為接待員，每天除了應處理之例行工作外，所接待的客人真不知道有多少，而且其中包括了全世界各種形形色色的人士，因酒店是以服務為業務的事業，對於客人的類型瞭解清楚，才能對所有的客人給以完滿之服務，使服務達到最佳之境地，下面將客人之類型分述於後：

1.常顧客型

我們應該注意對於常住店的老顧客態度要懇切的接待，但在服務時也不能與之表示過份的親切，而冷落了其它顧客，致影響服務態度。

2.吊兒郎當型

這種客人沒有主見，對於任何事情之決定很難下決心，當我們服務到這種客人，應該和氣地加以説明亦提出建議，代他下決定，如此即可節省時間，又可增加對方的信心。

3.尊大型

這種客人有自大感，認為他自己是世界上最偉大的人，讓人覺得有點目中無人之感，總認為自己所作所為都是對的，故當我們服務這種人時，最好是順從其意見，遵照他的話去做，記住千萬不要與他議論。

4.識途老馬型

對於此類客人之服務最好是多聽他説話，少批評他所講的內容是否正確。

5.浪費型

此類客人喜歡交際，用錢沒有節制，更愛吹牛，故對於此類客人在服務時，應保持距離，不可太接近，以免萬一事故而將責任推到你身上。

6.羅嗦型

此類客人應儘量避免和他長談，一談上就沒有完，而影響了工作，應柔和地將要點簡明扼要地説明，讓他便於接納，最忌辯論。

7.健忘型

此類客人對於你所告訴他的事情很容易忘記，必須要時常提醒他，否則當他否認自己所作所為時，將責任轉嫁於他人，那官司就打不消了。

8.寡言型

此類客人平常不常開口説話，故當他尚未向交代事情時，應專心傾聽其意見，並提出扼要的建議，以確保服務之完整性。

9.多嘴型

此種客人向你説話時，最好是儘快想法誘其談入正題，以免耽誤了別人的時間。

10.慢吞型

此類客人東張西望，動作滯笨，説話吞吞吐吐，需要一段很長的時間才能下決定，故我們和他説話時，應幫助他迅速下判斷。

11.急性型

動作應迅速，與其交談應單刀直入，簡單明瞭，否則此種客人很容易冒火。

12.水性楊花型

始終猶豫不決，即使已經下了決定，又想變更，總認為別人所選擇的比自己的好，因此我們應向其説明所選擇的很正確，並鼓勵其接受。

13.健談型

此類客人很喜歡聊天，一談就沒有完，故對此類客人必須以適當的方法暗示他，還要為別的客人服務，以便結束談話。

14.情人型

此類客人比較喜歡安靜的地方，故不要常去打攪他。

15.家族型

特別細心照顧其小孩或推薦臨時看顧小孩的給客人。

型

此類客人我們給他服務時，應把他視同國王的態度去服侍他。

17.吃豆腐型

如對方有過份的行為，乾脆回答不知道或報告上司處理。

18.無理取鬧型

對付此種客人應特別注意講話的口氣是否禮貌，記住別與他辯論，如無法應付，報請上司處理。

19.夫人型

在歐美的社會是以女權至上，故對夫人客氣殷勤接待她們，以便替本店義務宣傳。

20.醉酒型

每天喝酒，有喝必醉，故對此種客人最好避免注意他，不與他談話，不笑他，如果吵鬧不休，最好以其所好，而讓他談話不吵鬧。

21.開放型

對任何事情都是毫不保留地表示於言行，但不輕易聽別人的話，為免傷感情，應等待其情緒安定時，再來説服他。

22.沉著型

雖然此種客人個性沉着，但不容易輕易下決定，故對付此種客人必須對答如流，使其聽了深信不移。

22.固執型

此種客人的自我觀念很重，雖然遇事很容易下決定，但因欠思考，往往無法與我們的意思相同，只要以温和的態度，禮貌的引導他向我們的主張。

23.社交型

此種客人説話善交際，但不好對付，故應注意言行，以免發生意外，而遭受到他的抱怨。

　　酒店不同類型客人的接待技巧

1

旅遊者生活特點：

A.由於生活水平較高，在食宿方面的要求也比較高。

B.節目安排比較緊，早出晚歸，中午一般不在飯店吃飯。

C.接待散客旅遊者，需要代辦的事情比較多。例：交通路線。

服務方法：

旅遊者外出活動多，店內停留時間短，一天瀏覽後，身體疲勞，很想安靜休息，特別是老年人更是如此。服務人員要為客人創造安靜，舒適的條件，不可大聲喧譁。為了使客人的旅遊活動順利進行，我們要隨時注意天氣的變化，提醒客人隨時增減衣服或帶面具。要求員工熟悉當地的風味菜餚和小吃，熟悉當地的旅遊景點和名勝古蹟，及行走路線。

2

商人散客生活特點：

A.身份多為各大公司的董事或經理，生活富裕，講究排場，多屬自費。

B.常在各地從事貿易活動，對飯店比較瞭解，所以比較挑剔。

C.在居住條件上，他們一般住高級單間或套房。

服務方法：

A.商人為了談生意，帶來許多樣品和物品放在桌上，牀上地板上，服務員不要隨便動他們的東西，必要時徵得客人同意方可打掃。

B.由於業務繁忙，電話、電報、電傳、信件比較多，要求為他們提供現代化的通訊工具和設施。服務員必須十分注意商人的電話，電報、電傳、信件，應隨時收隨送，及時準 確地交給客人。

C.為了洽談生意，會客多也是商人的特點。如會客人數較多，服務員應幫助加椅子，水杯、開水、飲料。

D.離店時間受業務談判發展的影響較大，有時變化多端，説走就走，所以我們對他們代辦的事情如洗衣等要從速辦理以免誤事。

3

演員生活特點：

A.演員在生活規律上必較鬆散，一般説來晚上睡得遲，早晨起得晚。

B.演員對客房內的衞生間要求比較高，特別是女演員對衞生間的枱面和麪鏡要求較高。

C.一般演員交際比較多，社交和會客多也是其特點。

服務方法：

A.提供足夠的衣架，迎送時要儘量幫助他們提行李。

B.很注意藝術裝飾，注意客房的佈置與裝飾，可準備些畫報和書籍。

C.衞生間枱面要大，足以擺放各種化粧品;面鏡也要大，而且要使之住常保持清潔，光亮照人，還應特別注意衞生間的設施設備情況和衞生。

D.由於會客多，而且大多是同行，應做好訪客接待工作。

4

運動員生活特點：

A.對房間要求不高，而且物品放置比較凌亂。

B.勤洗澡，勤換衣是運動員生活的一個特點。

服務方法：

A.生活比較有規律，行動統一，最好能掌握他們的活動時間，以便提供服務。

B.物品放置比較凌亂，應注意整理，由於身體普遍高，應視情況加牀凳，準備特大號拖鞋。

C.加強衞生間清掃，交洗的衣服和小件物品要按時送還客人，準備充足的白開水和飲料。

D.思想情緒受比賽輸贏較大，要求善於分析他們的心理活動，從而進行鍼對性服務。