健身營養餐的食譜做法
對於重視體形的人來説,健身後吃什麼食物是很重要的事情。那麼我們應該吃些什麼食物才有利於健身呢?下面是小編整理的相關內容,歡迎閲讀參考!
健身營養餐的食譜做法一炒土豆絲
材料
主料:土豆(黃皮)200克,
輔料:紅尖椒50克,
調料:植物油40克,白醋10克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克
做法
1.將土豆去皮,洗淨,切成細絲,放入水中浸泡10分鐘,撈出放入沸中焯一下,撈出瀝水;
2.將紅辣椒去蒂和籽,洗淨後切成細絲;
3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,油熱後先放紅辣椒絲,炒出辣味時放入土豆絲炒兩下,加白醋帶炒勻,加精鹽,炒至土豆絲斷生,加白糖、味精,炒勻盛入盤內即可上桌供食。
健身營養餐的`食譜做法二蝦仁炒牛奶
材料
牛奶200克、蝦仁50克、雞蛋白5個、澱粉10克、色拉油3湯匙、食鹽適量、白糖1克
做法
1、蝦仁洗淨後控幹水份,加入少許鹽醃10分鐘至入味。
2、將蛋清與蛋黃分離,留下蛋清備用。
3、鍋內放少許油,放入蝦仁炒一分鐘至熟。炒熟的蝦仁盛出備用;鍋洗淨備用。
4、將一半量的牛奶倒入盆中,加入澱粉、糖、鹽調味並混合均勻。
5、加入蛋清,將牛奶液與蛋清一起略打散。再將剩餘的牛奶倒入,一起攪打均勻。
6、鍋燒熱後,倒入油燒至四五成熱時,倒入牛奶蛋液。朝一個方向不停翻炒至牛奶逐漸凝固成形。加入蝦仁快速翻炒勻,即可關火盛盤。
健身營養餐的食譜做法三蝦球雞粒炒飯
材料
白米飯500克,大蝦肉100克,雞肉粒100克,香菇粒30克,冬筍粒30克,胡蘿蔔粒30克,榨菜粒20克,洋葱粒30克,青豌豆30克,雞蛋2個,鹽2克,雞粉2克,白胡椒粉少許,紹酒15克,烹調油適量,澱粉適量
做法
1、漿制蝦球和雞肉粒,裏面放入鹽、雞粉、胡椒粉和紹酒。
2、放好調料用手抓勻,然後放入適量的玉米澱粉。
3、放入澱粉後再次反覆抓勻,抓勻後漿制10分鐘備用。
4、炒勺上火燒熱,注入適量烹調油,油温三成熱時下入蝦球和雞肉粒滑炒。
5、把蝦和雞肉滑熟後盛出備用。
6、鍋中留底油,把各種配料炒熟盛出備用。
7、鍋中倒入蛋液。
8、蛋液下鍋後倒入白米飯翻炒。
9、把米飯炒散後撒入少許鹽。
10、再撒入少許雞粉炒勻炒透。
11、把炒好的米飯倒入盤中。
12、鍋中倒入所有配料翻炒,炒熟炒透後進行調味,先撒入少許鹽。
13、再撒入少許胡椒粉。
14、然後撒入少許雞粉炒勻。
15、烹入少許紹酒炒勻。
16、把炒好的配料倒在炒飯上便可上桌享用。
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