公共營養師二級知識點：鎘

導語：你知道鎘是什麼嗎?它還有有多種不同的類型，你知道分別是哪些嗎?下面本站小編給你講解一下。

　　鎘的類型

以硫化鎘或硫化鎘與硫化鋅固溶物為主要成分的黃色無機顏料，其顏色隨硫化鋅固溶量增加由黃色變為淺黃色。

鎘黃的化學成分：純品為CdS或(Cd/Zn)S;主要由硫化鎘CdS和硫酸鋇BaSO4組成的填充型為CdS-BaSO4或(Cd/Zn)S-BaSO4，又稱作鎘鋇黃。

鎘黃顏料除顏色為黃色外，其餘同鎘紅，但遮蓋力不如鎘紅，鎘紅遮蓋力為鎘黃的7～10倍。鎘黃着色力和遮蓋力也不如鉻黃。鎘黃的製備方法和用途均與鎘紅相同。鎘黃具有優良的耐光、耐熱、耐鹼性能，耐酸性能較差。用作繪畫顏料，也用於塗料、硅酸鹽、橡膠等工業。由硫酸鎘溶液與硫化鋇作用而製得。如有硫化鋅同時沉澱，可得淺檸檬黃色。如果有少量硫化硒同時沉澱，則可得橙黃色。

　　碳酸鎘

碳酸鎘;cadmium carbonate，分子式： CdCO3 CAS號：性質：三方晶系，白色粉末。密度4.258g/cm3。熔點500℃。灼燒時放出二氧化碳，轉變為氧化鎘。溶於酸、KCN、銨鹽。不溶於水和有機溶劑。空氣中穩定。在水中較長時間煮沸也不分解。劇毒。由鎘與硝酸反應生成硝酸鎘，然後與純鹼反應制得。或用鹽酸溶解熔融的鎘錠，生成的氯化鎘再與純鹼反應制得。用於製造滌綸的中間體和絕緣材料。用作玻璃色素的助熔劑，有機反應的催化劑、塑料增塑劑和穩定劑，以及生產鎘鹽的原料。可由硫酸鎘與碳酸銨作用而製得。

　　鎘青銅

以鎘作為主要合金元素的特殊青銅。有時還加入0.35%～0.65%鉻。有高強度、高硬度、良好的耐磨性和耐熱性。良好的導電性和導熱性。易於壓力加工，鎘的.揮發物有毒。熔融法制備。熔鍊時要注意防護。常見鎘青銅牌號為QCd1.0。又叫鎘銅。

　　硫化鎘

硫化鎘(cadmium sulfide)分子式CdS，分子量144.46，微毒，無放射性，微溶於水和乙醇，溶於酸，極易溶於氨。硫化鎘光導體，突出的優點是靜電潛像電位差大，複印出的圖像反差大。因表層加有絕緣膜，使光導體的耐磨性好。由於對光的靈敏度高，能用在各種速度的機器上。不過這種光導體表層的絕緣膜，對圖象的分辨率有—些影響。硫化鎘對温度很敏感，而且怕潮，由於其表面沒有保護膜，對操作者身體不利，也不利於廢光導體的處理，因此在目前應用的越來越少了。

説明:CdS 有晶體和無定形物。晶體有兩種：α-型，檸檬黃色粉末，密度3.91～4.15;β-型，橘紅色粉末，密度4.48～4.51。自然界中有硫鎘礦，六角晶體，密度4.82。能在氮氣中昇華。微溶於水和乙醇，溶於酸，極易溶於氨水。用於制焰火、玻璃釉、瓷釉、發光材料，並用作油漆、紙、橡膠和玻璃等的顏料(鎘黃和鎘紅)。高純度的是良好的半導體。由硫化氫通入鎘鹽酸性溶液，生成沉澱，經過濾、洗滌、烘乾而得。

製作方法：鎘礦用硫酸浸出後成硫酸鎘，調整PH=3.5左右用硫化納沉澱即得，PH不能太低。

　　鎘的危害和機理

長期食用遭到鎘污染的食品，可能導致“痛痛病”，即身體積聚過量的鎘損壞腎小管功能，造成體內蛋白質從尿中流失，久而久之形成軟骨症和自發性骨折。長期飲用受鎘污染的自來水或地表水，並用受鎘污染的水進行灌溉(特別是稻穀)，會致使鎘在體內蓄積，造成腎損傷，進而導致骨軟化症，周身疼痛，稱為“痛痛病”。此外，慢性鎘中毒對人體生育能力也有所影響，它會嚴重損傷Y因子，使出生的嬰兒多為女性。

進入人體的鎘，在體內形成鎘硫蛋白，通過血液到達全身，並有選擇性地蓄積於腎、肝中。腎臟可蓄積吸收量的1/3，是鎘中毒的靶器官。此外,在脾、胰、甲狀腺、睾丸和毛髮也有一定的蓄積。鎘的排泄途徑主要通過糞便，也有少量從尿中排出。在正常人的血中，鎘含量很低，接觸鎘後會增高，但停止接觸後可迅速恢復正常。鎘與含羥基、氨基、巰基的蛋白質分子結合，能使許多酶系統受到抑制，從而影響肝、腎器官中酶系統的正常功能。鎘還會損傷腎小管，使人出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿等症狀，並使尿鈣和尿酸的排出量增加。

腎功能不全又會影響維生素D3的活性，使骨骼的生長代謝受阻礙，從而造成骨骼疏鬆、萎縮、變形等。慢性鎘中毒主要影響腎臟，最典型的例子是日本著名的公害病──痛痛病，但日本的痛痛病有明顯的地區性，其中某些症狀(如骨軟化)在其他發生慢性鎘中毒地區比較少見。慢性鎘中毒還可引起貧血。急性鎘中毒，大多是由於在生產環境中一次吸入或攝入大量鎘化物引起的。大劑量的鎘是一種強的局部刺激劑。含鎘氣體通過呼吸道會引起呼吸道刺激症狀，如出現肺炎、肺水腫、呼吸困難等。鎘從消化道進入人體，則會出現嘔吐、胃腸痙攣、腹疼、腹瀉等症狀，甚至可因肝腎綜合症死亡。從動物實驗和人羣的流行病學調查中發現，鎘還可使温血動物和人的染色體發生畸變。鎘的致畸作用和致癌作用(主要致前列腺癌),也經動物實驗得到證實,但尚未得到人羣流行病學調查

奇特植物淨化土壤鎘污染，最近，日本農村工學研究所的研究小組稱，在受到重金屬鎘污染的土壤中栽種科植物蔓田芥，能夠減少土壤中鎘的含量。利用這種方法可以使大範圍受到鎘的輕度污染的土壤得到淨化，這一發現使得低成本、大範圍淨化被鎘污染的土壤成為可能。葉芽南芥又稱蔓田芥(Arabis gemmifera)，屬十字花科(Aburana)多年生草本植物。 這種植物在日本分佈很廣,原產於中國吉林省長白山地區，分佈在山地等陽光充足的地方。

研究小組在室外利用厚度為15釐米、每公斤含鎘47毫克的土壤來栽種這種植物。一年後,土壤裏的含鎘量減少到每千克2.6毫克。土壤被利用5次以後，土壤中的鎘含量只有原來的1/5。而且，收穫以後的葉芽南芥在乾燥並經400~500攝氏度高温燃燒後，其中所含的鎘不會揮發，可以回收起來再利用。