9個月寶寶的營養食譜
肉末豆腐羹:
1.豆腐切成小丁,用開水燙一下,撈出用涼水過涼待用;2.水發木耳和黃花菜擇洗乾淨,切碎;3.將湯倒入鍋內,加入肉末、黃花、木耳、豆腐丁、精鹽、煮沸,淋上水澱粉、香油,撒入葱末即可。但要注意,放肉末時,不要等湯開了才下鍋,以免把肉末攪散。
瘦肉粥:
1.將瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌勻,在油鍋煸炒後加水燜煮5分鐘,待用;2.將鍋中放適量清水,將大米放入其中煮粥;待水沸騰時放入瘦肉末;再次沸騰後轉小火熬粥。
美味菜肉粥:
1.將胡蘿蔔切成細小的丁,與骨頭湯,大米一起煮;2.瘦肉剁碎,與葱,姜,蒜同炒,加適量醬油調味;3.當粥八成熟時,將炒好的肉碎下鍋繼續煮;4.青菜切碎,下鍋煮熟。加入適量鹽,即成!
蝦肉肝菜爛面:
1.龍鬚麪掰成小段、蝦肉切成碎末,加少量蛋清、幹澱粉攪拌均勻;2.鍋熱放油,將葱、姜放入煎香後撈出,放入蝦肉菠菜迅速煸炒出鍋;3.龍鬚麪煮熟後加入雞湯、蝦肉、肝末、菠菜末後旺火燒開,改用小火將面煮至軟爛,加入鹽少許香油即可。
核桃瘦肉紫米粥:
1.將紫米,核桃洗淨,核桃研碎;2.水燒開後放入紫米,核桃和瘦肉末;3.粥開後轉小火,熬成粥。放少許鹽調味。
土豆魚肉湯:
1.將土豆削皮洗淨,切成碎塊;2.將鍋燒熱,放油,入姜、葱末,將洗好的麪條魚、土豆碎塊(還可放入胡蘿蔔)一起燉至熟爛為止,再加入香菜末、香油即可食用。
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