寶寶夏季營養食譜推薦

主食：銀絲捲，綠豆粥。菜類：三色雞米。

特點：銀絲捲香甜鬆軟，綠豆粥清熱解毒，三色雞米色、香、味俱全。

銀絲捲

原料：富強粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，發酵粉適量。

製作：

1．在350克麪粉中放入發酵粉，待面發起備用。

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2．將餘下的150克麪粉揉勻，加入白糖抻成細絲，蘸上香油。

3．將發好的面擀成皮，包進細絲製成銀絲捲，蒸熟即可。

綠豆粥

原料：綠豆1OO克，大米75克。

製作：將大米和綠豆混合煮至綠豆熟爛。

三色雞米

原料：雞肉300克，胡蘿l、l個，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精鹽、植物油適量。

製作：

1．將雞肉、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成米粒狀備用。

2．雞肉上漿後滑油。

3．油熱後，用葱花、薑末熗鍋，再將雞肉、胡蘿蔔、芹菜同時放入鍋內炒，待熟後，加入精鹽即可。