歷史名人與茶的介紹
中國是茶的故鄉,茶文化源遠流長。茶的魅力無窮,古今多少名人與茶結緣,與茶相戀。他們或以茶為友,或借茶抒懷,或傾之以情,或狀之以詩,留下了不少煮茶品茗的趣事軼聞,成為中國茶文化中極富韻味的一章。
唐代陸羽,善於煮茶、品茶,耗一生之功著成《茶經》,後世尊為“茶聖”。陸羽取水極為講究,煮茶必佳釀。他將煮水分為一沸、二沸、三沸三個階段。認為一沸、三沸之水不可取,二沸之水最佳,即是當鍋邊緣像珠玉在泉池中跳動時取用。
據説,白居易一生與茶為伴,早上飲茶,中午品茶,晚上喝茶。他一天要喝三次茶,一年要喝千餘次茶,不知喝掉了多少朝霞、喝掉了多少夕陽,詩人的'茶杯裏,是不是浸泡着一個盛唐?
東坡居士愛茶如女,愛壺如子。他謫居宜興時,常常提一把提樑式紫砂壺,吟詩揮毫,忘情山水,曾留下“松風竹爐,提壺相呼”之名句。後來,人們將此種壺稱之為“東坡壺”。
千百年前唐宋朝的茶我們肯定喝不到了。可有時,讀一讀李白的詩,吟一吟蘇軾的詞,將其浸泡在思想的茶杯裏,我們彷彿還能品嚐到唐宋那久遠的清香。若將唐宋作茶泡入水中,那喝出的一定是甜美詩詞的味道……
魯迅先生非常喜歡飲茶,他經常是邊構思寫作,邊悠然品茗。他對品茶有獨到見解:“有好茶喝,會喝好茶是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來的特別感覺。”
郭沫若不僅是品茶行家,對名茶的歷史典故也非常熟悉。他每到一地,總是把品茶看作是生活中的一大樂趣。他在廣州北國酒家曾賦詩:“北園飲早茶,彷彿如在家。瞬息出國門,歸來再飲茶。”
作家老舍生前嗜好品茶,他曾説過:“喝茶本身是一門藝術。”他留下的聞名中外的劇本《茶館》,於茶館方寸之地,寫出大千世界,芸芸眾生。如今,人們為懷念他,在北京建成有“老舍茶館”,茶友相聚韻味長。
白居易是唐代寫茶詩最多的詩人,他的一生寫了不少於65首茶詩。他的茶詩堪稱茶文化的瑰寶,內容豐富具有珍貴的史料價值,對茶文化的傳播作出了巨大的貢獻。
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